Peanøtt- og pekannøttkaker med havregryn
Lær hvordan du lager deilige peanøtt- og pekannøttkaker med havregryn. Enkel oppskrift perfekt som snacks eller til kaffen. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Meraki Photos på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl mykt peanøttsmør
- 0.8 dl ristede, avkjølte pekannøtter
- 1.8 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.25 ts kosher-salt
- 1.2 dl sukker
- 1.2 dl (pakket) lyst brunt sukker
- 1.2 dl (113 g) usaltet smør, romtemperert
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 stort egg
- 1.2 dl gammeldags havregryn
- 0.6 dl hurtigkokte havregryn
Ingredienser
- 0.8 dl mykt peanøttsmør
- 0.8 dl ristede, avkjølte pekannøtter
- 1.8 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.25 ts kosher-salt
- 1.2 dl sukker
- 1.2 dl (pakket) lyst brunt sukker
- 1.2 dl (113 g) usaltet smør, romtemperert
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 stort egg
- 1.2 dl gammeldags havregryn
- 0.6 dl hurtigkokte havregryn
Slik gjør du:
- Bland peanøttsmør og pekannøtter i en foodprosessor og kjør til det er nesten glatt.
- Visp sammen mel, natron og salt i en liten bolle.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk sukker og smør i en stor bolle til det er luftig, ca. 3 minutter.
- Tilsett peanøttsmørblandingen og vanilje; pisk godt for å blande.
- Pisk inn egget.
- Tilsett de tørre ingrediensene og bland til det er godt kombinert.
- Tilsett havregrynene. Fortsett å blende på høy hastighet i 1 minutt.
- Dekk bollen med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 3 timer.
- Sett rister i øvre og nedre del av ovnen; forvarm til 190°C.
- Legg bakepapir på to stekebrett.
- Bruk en teskje og form runde kaker av deigen (ca. 2 ts hver) og legg dem på stekebrettene med 2.5 cm mellomrom.
- Stek til de er lett gyldne, 10-12 minutter (roter stekebrettene 180 grader halvveis i steketiden).
- La kakene avkjøle på brettene i 2 minutter.
- Overfør til avkjølingsrist for å avkjøle helt.
Om denne retten
Disse peanøtt- og pekannøttkakerene er en unik smaksopplevelse med en deilig blanding av nøtter og havregryn. Kakene passer perfekt som hjemmebakt godsak, eller til hyggelige kafebesøk med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Rør peanøttsmøret og de ristede pekannøttene til en jevn konsistens i foodprosessoren – dette gir en rik og nøtteaktig smak i kakene.
- 2Sørg for å avkjøle deigen ordentlig før du former kakene – det gir en fastere konsistens som er enklere å jobbe med.
- 3Bruk både gammeldags havregryn og hurtigkokte havregryn for å skape en deilig tekstur – de gammeldagse gir struktur, de hurtigkokte gir en mykere konsistens.
Serveringsforslag
Disse peanøtt- og pekannøttkakerene passer utmerket sammen med en kopp god kaffe eller te. De vil også være en delikat avslutning på en hyggelig middag, gjerne servert med en skje ekstra peanøttsmør og litt lun sjokoladesaus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøtt- og pekannøttkaker med havregryn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøtt- og pekannøttkaker med havregryn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøtt- og pekannøttkaker med havregryn?▼
Total tilberedningstid for Peanøtt- og pekannøttkaker med havregryn er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøtt- og pekannøttkaker med havregryn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøtt- og pekannøttkaker med havregryn?▼
En porsjon av Peanøtt- og pekannøttkaker med havregryn inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
