Peanøtt-ingemarinade
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull peanut-ingefær marinade. Perfekt til kjøtt, grønnsaker eller som dipp. En rask oppskrift for helårsmiddager.
Om denne retten
Denne deilige peanøtt-ingemar-marinerte kyllingen er et deilig, syrlig og fyldig måltid som bringer ferske smaker av Asia rett til middagsbordet. Oppskriften er inspirert av de klassiske smaker fra Thai-kjøkkenet, og er perfekt for både hverdagsbruk og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1,2 dl varmt vann
- 1,2 dl kremet peanøttsmør
- 0,6 dl chilipaste
- 0,6 dl soyasaus
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2 spiseskjeer hvit eddik
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2 teskjeer revet fersk ingefærrot
- 1/4 teskje malt rød pepper
- 1,4 kilo skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i bitestore biter
Ingredienser
- 1,2 dl varmt vann
- 1,2 dl kremet peanøttsmør
- 0,6 dl chilipaste
- 0,6 dl soyasaus
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2 spiseskjeer hvit eddik
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2 teskjeer revet fersk ingefærrot
- 1/4 teskje malt rød pepper
- 1,4 kilo skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i bitestore biter
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, rør gradvis inn varmt vann i peanøttsmør. Rør inn chili paste, soyasaus, olje, eddik, hvitløk, ingefær og malt rød pepper. Legg kyllingen i marinaden, og vend den slik at den blir jevnt dekket. Dekk til, og sett i kjøleskapet over natten, og vend den av og til.
- 2Forvarm en utendørs grill til middels varme, og pensle risten lett med olje. Tre kyllingbitene på spyd. Kast marinaden.
- 3Grill kyllingen i 8 til 10 minutter på hver side, eller til den ikke lenger er rosa, og saften er klar.
Tips og Varianter
- 1Bruk kremet peanøttsmør for en rikere og mer kremete marinade.
- 2La kyllingen marinere i minst 4 timer, eller helst over natten, for best mulig smaksutvikling.
- 3Vær forsiktig så du ikke griller kyllingen for lenge - den skal fortsatt være saftig og mør inni.
Serveringsforslag
Server den peanøtt-ingemar-marinerte kyllingen med dampet ris og en frisk salat med agurk, tomat og lime. En kald øl eller et glass hvitvin passer utmerket til dette asiatiske inspirerte måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøtt-ingemarinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøtt-ingemarinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøtt-ingemarinade?▼
Total tilberedningstid for Peanøtt-ingemarinade er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøtt-ingemarinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøtt-ingemarinade?▼
En porsjon av Peanøtt-ingemarinade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
