Peach Kuchen
Oppskrift på fersken kuchen, en deilig og frisk dessert med ferske fiken, perfekt for sommeren. Enkel å lage og perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Peach Kuchen er en klassisk tysk bakst som kombinerer saftige, modne ferskener med en luftig butterdeigsbunn. Denne tradisjonsrike kaken minner oss om søndagsstunder i besteforeldre-stuer, hvor duften av fersken og kanel fyller rommet og skaper en hyggelig atmosfære. Perfekt for sommerens festligheter eller som en nydelig dessert etter en middag med venner.
Ingredienser
- 1,2 dl margarin
- 0,6 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl hvetemel
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 1 (29 unse) boks skivede fersken, drenert
- 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 1 teskje malt kanel
Ingredienser
- 1,2 dl margarin
- 0,6 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl hvetemel
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 1 (29 unse) boks skivede fersken, drenert
- 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 1 teskje malt kanel
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør og mel en 23 cm rund springform. Sikt sammen mel, bakepulver og salt. Sett til side.
- 2I en stor bolle, pisk smør og sukker til det er lyst og luftig. Rør inn egget, deretter vaniljen. Bland inn melet og rør til en jevn deig. Fordel deigen med hendene over bunnen og opp langs sidene av den forberedte springformen, ca. 2,5 cm opp. Legg ferskenskivene i et stjerne- eller sprekke-mønster over deigen. Strø over sukker og kanel.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 35 til 40 minutter, eller til kaken er gyllenbrun.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la smøret få stå i romtemperatur før du lager deigen, slik at det blir luftig og lettarbeidet.
- 2Vær forsiktig når du legger ferskenskivene i mønster på deigen, slik at de ikke sprekker eller knuses.
- 3Ved å strø sukker og kanel over ferskenen får du en deilig, karamellisert topping som gir en herlig kontrast til den myke bunnen.
Serveringsforslag
Peach Kuchen smaker nydelig servert lunken, gjerne med en skje kremfraiche eller vaniljeis ved siden av. Den passer utmerket til en kaffekopp eller som avslutning på en sommermiddag ute på terrassen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peach Kuchen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peach Kuchen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peach Kuchen?▼
Total tilberedningstid for Peach Kuchen er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peach Kuchen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peach Kuchen?▼
En porsjon av Peach Kuchen inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
