Pea- og myntkuskus
Oppskrift på pean og mynt couscous - en frisk og lett rett perfekt for sommermåltidet. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne lette og oppfriskende couscousretten er en herlig feiring av sesongens sprudlende erter og friske mynte. Kombinasjonen av søte, grønne erter, den pirrende citrustonen og den aromatiske mynten skaper en deilig smaksbalanse som gjør denne retten perfekt for en vårlunsj eller -middag.
Ingredienser
- 0,8 dl vann
- 1/2 teskje salt
- 1,2 dl frosne erter
- 1,6 dl couscous
- 1 spiseskje hakkede ferske mynteblader
- 2 teskjeer fersk sitronsaft
Ingredienser
- 0,8 dl vann
- 1/2 teskje salt
- 1,2 dl frosne erter
- 1,6 dl couscous
- 1 spiseskje hakkede ferske mynteblader
- 2 teskjeer fersk sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1I en liten kjele kok opp vann med salt. Tilsett erter og la vannet koke opp igjen. Rør inn couscous og dekk til kjelen. Fjern umiddelbart kjelen fra varmen og la couscousen stå, dekket, i 5 minutter. Fluff couscousen med en gaffel og rør inn mynte, sitronsaft, samt salt og pepper etter smak.
- 2I en liten kjele kok opp vann med salt. Tilsett erter og la vannet koke opp igjen. Rør inn couscous og dekk til kjelen. Fjern umiddelbart kjelen fra varmen og la couscousen stå, dekket, i 5 minutter. Fluff couscousen med en gaffel og rør inn mynte, sitronsaft, samt salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne erter for å spare tid og få en jevnere konsistens.
- 2Skyll couscousen grundig før bruk for en lettere og luftigere tekstur.
- 3Fin hakket mynte gir best smaksutvikling - bruk gjerne ferske blader rett fra planten.
Serveringsforslag
Servér den pea- og myntkuskusen med et glass kjølig hvitvin eller en fersk, grønn salat for å fremheve de lette, oppfriskende smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pea- og myntkuskus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pea- og myntkuskus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pea- og myntkuskus?▼
Total tilberedningstid for Pea- og myntkuskus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pea- og myntkuskus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pea- og myntkuskus?▼
En porsjon av Pea- og myntkuskus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
