Frisk og kremet ertesuppe
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull ertesuppe. En enkel oppskrift som passer til alle årstider, perfekt som forrett eller lett måltid.
Foto av Danijela Pantic Conic på Pexels
Ingredienser
- Salt
- 500 g frosne erter
- 1.2 dl kremfløte
- Nykvernet pepper
- Fersk hakket mynte til servering
- Revet parmesan, valgfritt, til servering
Ingredienser
- Salt
- 500 g frosne erter
- 1.2 dl kremfløte
- Nykvernet pepper
- Fersk hakket mynte til servering
- Revet parmesan, valgfritt, til servering
Slik gjør du:
- Kok opp 3.75 dl vann i en kjele med en klype salt.
- Tilsett ertene, kok opp igjen, dekk til og la det småkoke til de er møre, ca. 10 minutter.
- Kjør til en glatt puré med en stavmikser.
- Sil over i en ren kjele.
- Rør inn fløten, varm opp igjen og smak til med salt og pepper.
- Strø over hakket mynte og parmesan hvis du bruker det.
Om denne retten
Denne enkle ertesuppen er en smakseksplosjon av friskhet og grønnhet. Med sine dype, søtlige smaker og lekre grønne farge, er den perfekt som en lett og nærende forrett – eller som et vakkert sideinnslag til det meste.
Tips og Varianter
- 1- Ikke nøl med å bruke frosne erter, de fungerer perfekt og beholder en flott farge og smak.
- 2- Kjør suppen silkemyk med en stavmikser, det gir den en delikat, kremet konsistens.
- 3- Finhakket fersk mynte gir en deilig, oppfriskende aroma og kontrast til de søtlige ertene.
Serveringsforslag
Den friske, grønne suppen passer utmerket sammen med et glass tørr, sprø hvitvin. Dryss over litt revet parmesan og nypresset sitron for en ekstra dimensjon av smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk og kremet ertesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk og kremet ertesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk og kremet ertesuppe?▼
Total tilberedningstid for Frisk og kremet ertesuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk og kremet ertesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk og kremet ertesuppe?▼
En porsjon av Frisk og kremet ertesuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Frisk middelhavs kikertsalat
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
