Ertefrikassé med bacon
Lær hvordan du lager en kremet og deilig ertefrikassé med vår enkle oppskrift. Perfekt som en rask og smakfull hovedrett eller tilbehør.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 28 g bacon, hakket
- 56 g perleløk, skivet veldig tynt
- 2 ss smør
- Salt
- Pepper
- 450 g erter, ferske eller frosne
- 28 g hvitløkpuré
Ingredienser
- 28 g bacon, hakket
- 56 g perleløk, skivet veldig tynt
- 2 ss smør
- Salt
- Pepper
- 450 g erter, ferske eller frosne
- 28 g hvitløkpuré
Slik gjør du:
- Stek baconet på lav varme til det er lett sprøtt.
- Sil baconet gjennom en chinois eller finmasket sil for å fjerne overflødig fett. Sett til side.
- I en liten kjele, surr løk og smør til løken er myk og gjennomsiktig.
- Krydre med salt og pepper.
- Tilsett erter, det stekte baconet og hvitløkpuré.
- Hvis blandingen virker tørr, kan du tilsette noen dråper vann eller en spiseskje grønnsaksbuljong.
- La det putre i noen minutter til ertene er gjennomvarme.
- Smak til med krydder og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smaksrike ertefrikasséen er en skatt fra franske landsbygder. De søte, møre ertene balanseres perfekt av den sprø, salte baconen og den aromatiske hvitløken for en deilig, velbalansert rett. Enten du serverer den som en hovedrett eller som et smakfullt tilbehør, kommer denne lune ertefrikasséen garantert til å imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, nyplukkede erter for best mulig smak og tekstur. Frosne erter av god kvalitet fungerer også utmerket.
- 2For en ekstra kremet og fyldig konsistens, kan du mose noen av ertene lett med en gaffel før du tilsetter dem til gryten.
- 3Skjær løken ekstra tynt for at den skal bli helt mør og karamellisert i smaken.
Serveringsforslag
Ertefrikassé er et fantastisk tilbehør til grillet kjøtt eller fisk. Den passer også utmerket som en lett hovedrett sammen med nybakt brød og en frisk salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ertefrikassé med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ertefrikassé med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ertefrikassé med bacon?▼
Total tilberedningstid for Ertefrikassé med bacon er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ertefrikassé med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ertefrikassé med bacon?▼
En porsjon av Ertefrikassé med bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
