Pauls smarte Mac N Cheese med pancetta
Oppskrift på paul's crafty mac n ost med sprø pancetta. Kremet pasta med salt og smakfull pancetta for en deilig hovedrett.
Om denne retten
Denne mac'n'cheese-oppskriften tar den klassiske retten til et helt nytt nivå med den saftige og smakfulle pancetaen. Kombinasjonen av fem utvalgte ostetyper sørger for en uimotståelig kremet og gyllen konsistens. Denne utvidede utgaven av mac'n'cheese er perfekt for en romslig middag med venner og familie.
Ingredienser
- 1. 680 gram ziti-pasta
- 2. 225 gram pancetta, hakket
- 3. 3,6 dl revet Monterey Jack (pluss ekstra til topping)
- 4. 3,6 dl revet Asiago (pluss ekstra til topping)
- 5. 3,6 dl revet Cheddar (pluss ekstra til topping)
- 6. 3,6 dl revet Provolone (pluss ekstra til topping)
- 7. 3,6 dl revet Parmesan (pluss ekstra til topping)
- 8. 3,6 dl kremfløte
- 9. Havsalt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 680 gram ziti-pasta
- 2. 225 gram pancetta, hakket
- 3. 3,6 dl revet Monterey Jack (pluss ekstra til topping)
- 4. 3,6 dl revet Asiago (pluss ekstra til topping)
- 5. 3,6 dl revet Cheddar (pluss ekstra til topping)
- 6. 3,6 dl revet Provolone (pluss ekstra til topping)
- 7. 3,6 dl revet Parmesan (pluss ekstra til topping)
- 8. 3,6 dl kremfløte
- 9. Havsalt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 22. Kok opp en stor kjele med vann og kok ziti til al dente. Sil av og skyll i kaldt vann.
- 3I en stekepanne over middels høy varme, stek pancetta til den er sprø og fettet har blitt utløst.
- 4I samme panne, tilsett alle oster og fløte, og visp til det er godt blandet.
- 5Krydre med salt og pepper etter smak.
- 6Sakte, tilsett den kokte ziti i oste- og fløteblandingen, og rør forsiktig.
- 7Overfør ziti og osteblandingen til en stor ildfast form eller en støpejernsgryte.
- 8Topp med mer ost og stek i 24 til 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Stek pancetaen ekstra sprø for å få en deilig kontrast mot den kremeraktige ostestasen.
- 2Bytt ut ziti-pastaen med andre korte, grovere pastavarianter som rigatoni eller penne for varierte konsistenser.
- 3La oste- og fløteblandingen svelle litt før du blander inn den kokte pastaen for å sikre at osten smelter perfekt.
Serveringsforslag
Servér den deilige mac'n'cheese-retten med et friskt salat av spicy babyleaf og pinjekjerner for å balansere de rike smakene. Et glass tørr hvitvin eller et kremet øl er et perfekt følge til denne utvidede klassikeren.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pauls smarte Mac N Cheese med pancetta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pauls smarte Mac N Cheese med pancetta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pauls smarte Mac N Cheese med pancetta?▼
Total tilberedningstid for Pauls smarte Mac N Cheese med pancetta er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pauls smarte Mac N Cheese med pancetta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pauls smarte Mac N Cheese med pancetta?▼
En porsjon av Pauls smarte Mac N Cheese med pancetta inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
