Paul's Gudfaren Pizza med ricotta og pesto
Lær hvordan du lager Pauls Gudfaren Pizza hjemme med vår enkle oppskrift. En smakfull pizza med ricotta, soltørkede tomater og pesto, perfekt for enhver anledning.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 1 stk pizzadeig (ca. 700 g)
- 225 g ricottaost
- 115 g rehydrerte soltørkede tomater
- 225 g ferske Roma-tomater, skivet
- 310 g revet mozzarella
- 28 g granulert hvitløk
- 28 g revet Pecorino Romano
- 225 g pesto
Ingredienser
- 1 stk pizzadeig (ca. 700 g)
- 225 g ricottaost
- 115 g rehydrerte soltørkede tomater
- 225 g ferske Roma-tomater, skivet
- 310 g revet mozzarella
- 28 g granulert hvitløk
- 28 g revet Pecorino Romano
- 225 g pesto
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 260 grader Celsius.
- Strekk ut deigen til ønsket størrelse.
- Fordel ricottaosten over hele overflaten av den utstrakte pizzadeigen.
- Deretter sprer du de rehydrerte soltørkede tomatene rikelig over ricottaosten.
- Legg deretter på skivede Roma-tomater.
- Fordel mozzarellaen jevnt over pizzaen.
- Strø over granulert hvitløk og dryss over Pecorino Romano.
- Til slutt legger du på pesto.
- Stek pizzaen til skorpen er gyllenbrun, ca. 15 minutter.
Om denne retten
Paul's Gudfaren Pizza med ricotta og pesto er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer pizzadeig (ca. 700 g), ricottaost, rehydrerte soltørkede tomater og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Paul's Gudfaren Pizza med ricotta og pesto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Paul's Gudfaren Pizza med ricotta og pesto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Paul's Gudfaren Pizza med ricotta og pesto?▼
Total tilberedningstid for Paul's Gudfaren Pizza med ricotta og pesto er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Paul's Gudfaren Pizza med ricotta og pesto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Paul's Gudfaren Pizza med ricotta og pesto?▼
En porsjon av Paul's Gudfaren Pizza med ricotta og pesto inneholder omtrent 850 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
