Paul Sorvinos marinara-saus
Lær hvordan du lager paul sorvinos marinara saus hjemme. En enkel oppskrift perfekt for pasta og italienske retter. Enkel, smakfull og rask å lage.
Om denne retten
Paul Sorvinos marinara-saus er en autentisk, italiensk-amerikansk klassiker som tar oss rett tilbake til vår barndoms trygge, hjemlige kjøkken. Denne smaksrike, friske pastaretten stammer fra den legendariske skuespillerens eget familieoppskrift, overlevert gjennom generasjoner. Den dufter forførende av solmogne tomater, krydder og fersk basilikum - en sanne kulinarisk hyldest til den Italienske halvøya.
Ingredienser
- Olivenolje (ikke ekstra virgin)
- Fersk hvitløk
- 4 bokser hele, skrelte italienske tomater
- Laurbærblad
- Fersk basilikum
- Havsalt
- Fersk pepper
- 450 gram linguini (eller annen pasta etter ønske)
Ingredienser
- Olivenolje (ikke ekstra virgin)
- Fersk hvitløk
- 4 bokser hele, skrelte italienske tomater
- Laurbærblad
- Fersk basilikum
- Havsalt
- Fersk pepper
- 450 gram linguini (eller annen pasta etter ønske)
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenolje i en stekepanne. Mens oljen varmes opp, hakk hvitløk og tilsett den i oljen. Stek hvitløken til den blir gyllenbrun (fargen på ristet brød). Sett til side. Sil de skrelte italienske tomatene og mos dem til en tykk puré. Hell tomatene i stekepannen og tilsett laurbærblad, fersk basilikum, havsalt og nykvernet pepper. La det småkoke i 25 til 30 minutter på middels varme.
- 2Kok opp vann i en stor kjele og tilsett pasta. Kok i 12 minutter. Sil av pastaen og ha den tilbake i kjelen. Tilsett én øse med saus og rør godt. Server pastaen i separate boller og hell marinara-saus over hver porsjon.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst ferske, modne tomater for den beste konsistensen og smaken.
- 2For ekstra fylde, la sausen småkoke litt lenger enn oppskriften tilsier.
- 3Fjern laurbærblad før servering - de smaker fantastisk, men er ikke så fine å bite i!
Serveringsforslag
Denne marinara-sausen passer perfekt til al dente linguini, men du kan selvfølgelig også bruke andre pastavariteter. Server gjerne med et glass rødvin, en enkel salat og nybakt hvitløksbrød for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Paul Sorvinos marinara-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Paul Sorvinos marinara-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Paul Sorvinos marinara-saus?▼
Total tilberedningstid for Paul Sorvinos marinara-saus er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Paul Sorvinos marinara-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Paul Sorvinos marinara-saus?▼
En porsjon av Paul Sorvinos marinara-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
