Pattis karamellkake med vaniljekrem
Oppskrift på Pattis karamellkake med vaniljekrem – en smakfull og enkel dessert som passer til enhver anledning. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Foto av Nishant Sharma på Pexels
Ingredienser
- Kake:
- 1 pakke hvit kakeblanding (460 g)
- 2.4 dl melk
- 1.2 dl smør
- 3 store egg
- 2 ss ren vaniljeekstrakt
- Karamellfrosting:
- 1.2 dl smør
- 1.2 dl lyst brunt sukker, pakket
- 1.2 dl mørkt brunt sukker, pakket
- 0.6 dl melk
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 4.7 dl melis
Ingredienser
- Kake:
- 1 pakke hvit kakeblanding (460 g)
- 2.4 dl melk
- 1.2 dl smør
- 3 store egg
- 2 ss ren vaniljeekstrakt
- Karamellfrosting:
- 1.2 dl smør
- 1.2 dl lyst brunt sukker, pakket
- 1.2 dl mørkt brunt sukker, pakket
- 0.6 dl melk
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 4.7 dl melis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23x33 cm bakeform.
- Bland kakeblandingen, 2.4 dl melk, 1.2 dl smør, egg og 2 ss vaniljeekstrakt i en blender til røren er jevn, ca. 3 minutter. Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30 minutter.
- Varm opp 1.2 dl smør, lyst brunt sukker og mørkt brunt sukker i en kjele; kok opp.
- Tilsett 0.6 dl melk og 1 ts vaniljeekstrakt, og kok opp igjen.
- Ta kjelen av varmen, og tilsett deretter ca. 2 ss melis om gangen i røren med en tresleiv, og rør godt etter hver tilsetning til glasuren er jevn.
- Fordel glasuren over kaken.
Om denne retten
Pattis karamellkake er en klassisk, hjemmelaget dessert som bringer frem nostalgiske minner om søte og varme kaker fra barndommen. Denne særegne oppskriften kombinerer en myk og luftig vaniljekake med en deilig karamellglasur som smelter på tungen. Kaken er perfekt for enhver anledning, enten du ønsker å glede familien med en helgekos eller imponere gjestene på en festlig middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk vaniljeekstrakt av god kvalitet for å fremheve de naturlige smakene i kaken.
- 2Vær tålmodig når du lager karamellglasuren - la sukkeret karamellisere sakte for å oppnå en rik og dyp smak.
- 3Strø litt havsalt over glasuren for en flott balanse mellom søtt og salt.
Serveringsforslag
Pattis karamellkake er en perfekt avslutning på et høstmåltid. Server den varm med en skje vaniljekrem eller en kule vaniljeis for en ekstra forførende dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pattis karamellkake med vaniljekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pattis karamellkake med vaniljekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pattis karamellkake med vaniljekrem?▼
Total tilberedningstid for Pattis karamellkake med vaniljekrem er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pattis karamellkake med vaniljekrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pattis karamellkake med vaniljekrem?▼
En porsjon av Pattis karamellkake med vaniljekrem inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
