Ingredienser
- 2 hele kyllingbryst med skinn og bein (ca. 900 g totalt), delt i to
- 1 ss olivenolje
- 3 faste, modne fersken, delt i fire
- 3 mellomstore løk, delt i fire på langs
- 6 jalapeñochili, delt i fire på langs og frø fjernet (bruk hansker)
- 6 store hvitløksfedd
- 1 sitron, delt i fire
- Tilbehør: basmatiris
Ingredienser
- 2 hele kyllingbryst med skinn og bein (ca. 900 g totalt), delt i to
- 1 ss olivenolje
- 3 faste, modne fersken, delt i fire
- 3 mellomstore løk, delt i fire på langs
- 6 jalapeñochili, delt i fire på langs og frø fjernet (bruk hansker)
- 6 store hvitløksfedd
- 1 sitron, delt i fire
- Tilbehør: basmatiris
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Krydre kyllingbrystene med salt og pepper, og legg dem med skinnsiden opp i en stekeform som er 45 x 28 cm.
- Drypp kyllingen med olje og stek i 20 minutter.
- Fordel fersken, løk, jalapeños, hvitløk og sitron over og rundt kyllingen.
- Senk temperaturen til 190 °C og stek kyllingen, dekket med folie, i ytterligere 30 minutter.
- Fjern folien og stek kyllingen videre, og pensle av og til med stekejuicen, til fersken og løk er møre, ca. 30 minutter til.
- Overfør kyllingen til et serveringsfat, og øs litt av stekejuicen over.
- Server kyllingen med ris.
Om denne retten
Denne saftige og smakfulle kyllingoppskriften med fersken og jalapeño-chili tar oss rett til sommeren i Sør-USA. Søte frukter og et hint av krydder – det er en perfekt kombinasjon som virkelig fyller kjøkkenet med deilige dufter. Prøv denne retten for en uforglemmelig middag med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne alle frøene fra jalapeñoene for å unngå for mye hete, men la litt av den skarpe smaken bli igjen.
- 2Bruker du ferske, modne fersken får du best resultat. Hvis ikke, kan du bruke hermetiske, men skjær dem da i tykkere skiver.
- 3Lag ekstra stekesaus – den er nydelig sammen med kyllingen og risen.
Serveringsforslag
Servér den myke, krydderfylte kyllingen sammen med dampet basmatiris for å balansere smakene. En frisk, grønn salat med sitronjuice tilfører en herlig syrlighet som løfter retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med fersken og jalapeños?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med fersken og jalapeños. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med fersken og jalapeños?▼
Total tilberedningstid for Kylling med fersken og jalapeños er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med fersken og jalapeños vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med fersken og jalapeños?▼
En porsjon av Kylling med fersken og jalapeños inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
