Pat's kylling med fersken og jalapeños
Lær hvordan du lager en spennende hovedrett med kylling, ferske fersken og krydrede jalapenos. Perfekt for en smakfull middag.
Om denne retten
Denne saftige og smakfulle kyllingoppskriften med fersken og jalapeño-chili tar oss rett til sommeren i Sør-USA. Smeltet smør, søte frukter og en aning av krydder - det er en perfekt kombinasjon som virkelig fyller kjøkkenet med deilige dufter. Prøv denne retten for en uforglemmelig middag med familie eller venner.
Ingredienser
- 1. 1. 2 hele kyllingbryst med skinn og bein (ca. 900 gram totalt), delt i to
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. 3 faste, modne fersken, delt i fire
- 4. 3 mellomstore løk, delt i fire på langs
- 5. 6 jalapeñochili, delt i fire på langs og frø fjernet (bruk hansker)
- 6. 6 store hvitløksfedd
- 7. 1 sitron, delt i fire
- 8. Tilbehør: basmatiris
Ingredienser
- 1. 1. 2 hele kyllingbryst med skinn og bein (ca. 900 gram totalt), delt i to
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. 3 faste, modne fersken, delt i fire
- 4. 3 mellomstore løk, delt i fire på langs
- 5. 6 jalapeñochili, delt i fire på langs og frø fjernet (bruk hansker)
- 6. 6 store hvitløksfedd
- 7. 1 sitron, delt i fire
- 8. Tilbehør: basmatiris
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 230 °C. Krydre kyllingbrystene med salt og pepper, og legg dem med skinnsiden opp i en stekeform som er 45 x 28 cm. Drypp kyllingen med olje og stek i 20 minutter. Fordel fersken, løk, jalapeños, hvitløk og sitron over og rundt kyllingen. Senk temperaturen til 190 °C og stek kyllingen, dekket med folie, i ytterligere 30 minutter. Fjern folien og stek kyllingen videre, og pensle av og til med stekejuicen, til fersken og løk er møre, ca. 30 minutter til. Overfør kyllingen til et serveringsfat, og øs litt av stekejuicen over. Server kyllingen med ris.
- 22. Forvarm ovnen til 230 °C.
- 33. Krydre kyllingbrystene med salt og pepper, og legg dem med skinnsiden opp i en stekeform som er 45 x 28 cm. Drypp kyllingen med olje og stek i 20 minutter. Fordel fersken, løk, jalapeños, hvitløk og sitron over og rundt kyllingen.
- 44. Senk temperaturen til 190 °C og stek kyllingen, dekket med folie, i ytterligere 30 minutter. Fjern folien og stek kyllingen videre, og pensle av og til med stekejuicen, til fersken og løk er møre, ca. 30 minutter til. Overfør kyllingen til et serveringsfat, og øs litt av stekejuicen over.
- 55. Server kyllingen med ris.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne alle frøene fra jalapenoene for å unngå for mye hete, men la litt av den skarpe smaken bli igjen.
- 2Bruker du ferske, modne fersken får du best resultat. Hvis ikke, kan du bruke konserverte, men skjær dem da i tykkere skiver.
- 3Lag ekstra stekesaus - den er nydelig sammen med kyllingen og risen.
Serveringsforslag
Servér den myke, krydderfylte kyllingen sammen med dampet basmatiris for å balansere smakene. En frisk, grønn salat med sitronjuice tilfører en herlig syrlighet som løfter retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pat's kylling med fersken og jalapeños?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pat's kylling med fersken og jalapeños. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pat's kylling med fersken og jalapeños?▼
Total tilberedningstid for Pat's kylling med fersken og jalapeños er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pat's kylling med fersken og jalapeños vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pat's kylling med fersken og jalapeños?▼
En porsjon av Pat's kylling med fersken og jalapeños inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
