Ingredienser
- 6 ss soyaolje
- 1 stor løk, skivet
- 680 g skivet rib eye eller øyestek
- Ost (anbefalt ferdigforedlet ost fra butikken, f.eks. Cheez Whiz); amerikansk eller provolone
- 4 sprø italienske brød
- Søte grønne og røde paprika, sautert i olje (valgfritt)
- Sopp sautert i olje (valgfritt)
- Ketchup
Ingredienser
- 6 ss soyaolje
- 1 stor løk, skivet
- 680 g skivet rib eye eller øyestek
- Ost (anbefalt ferdigforedlet ost fra butikken, f.eks. Cheez Whiz); amerikansk eller provolone
- 4 sprø italienske brød
- Søte grønne og røde paprika, sautert i olje (valgfritt)
- Sopp sautert i olje (valgfritt)
- Ketchup
Slik gjør du:
- Varm opp en jernpanne eller en non-stick panne på middels varme, og tilsett 3 ss olje i pannen.
- Surr løken til ønsket konsistens. Ta ut løken.
- Tilsett resten av oljen i pannen og stek kjøttskivene raskt på begge sider.
- Smelt osten (f.eks. Cheez Whiz) i et vannbad eller i mikrobølgeovnen.
- Legg ca. 200 gram av kjøttet i hvert brød, tilsett løk, og hell den smeltede osten over.
- Pynt med søt paprika, sopp og ketchup etter ønske.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Philadelphia cheesesteak er en ikonisk sandwich som ble til i byens livlige gater, skapt av lidenskapelige kokker som utfordret grensene for hva som kan stoppes inn i et brød. Denne autentiske versjonen fra Pat's King of Steaks tar oss rett til hjertet av denne tykke, smakfulle klassikeren, med perfekt balanse mellom saftig kjøtt, smeltet ost og knasende brød.
Tips og Varianter
- 1Skjær kjøttet i tynne, brede skiver for best mulig tekstur.
- 2Bruk ferdig foredlet, smeltet ost for den ultimate, kremete konsistensen.
- 3Sørg for å smøre brødene godt med olje før du steker dem, for en sprø, gyllen bunn.
Serveringsforslag
Server cheesesteaken med en frisk salat av søte paprikastrimler og sauterte sopp for en perfekt balanse av smaker og teksturer. En iskald brus eller et glass iskaldt øl er det ultimate tilbehøret til denne ikoniske sandwichen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Philadelphia Cheesesteak (Pat's King of Steaks)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Philadelphia Cheesesteak (Pat's King of Steaks). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Philadelphia Cheesesteak (Pat's King of Steaks)?▼
Total tilberedningstid for Philadelphia Cheesesteak (Pat's King of Steaks) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Philadelphia Cheesesteak (Pat's King of Steaks) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Philadelphia Cheesesteak (Pat's King of Steaks)?▼
En porsjon av Philadelphia Cheesesteak (Pat's King of Steaks) inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
