Tradisjonelle norske melboller (Pat's Dumplings)
Oppskrift på Pat's Dumplings – deilige norske melboller laget av enkle ingredienser. Perfekt som tilbehør til suppe eller gryterett. Prøv denne enkle oppskriften i dag!
Foto av Kai-Chieh Chan på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 3 ss smør
- 1 ts salt
- 0.6 dl vann
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 3 ss smør
- 1 ts salt
- 0.6 dl vann
Slik gjør du:
- Bland mel og salt i en bolle.
- Skjær smøret inn i mel- og saltsmulene med en kakespade, gaffel eller to kniver.
- Rør inn vann til du får en myk deig.
- På en melet overflate, kjevle ut deigen veldig tynt med en kjevle.
- Kutt deigen i 2.5 cm brede strimler (bruk en pizzaskjærer eller en skarp kniv).
- Riv av 2.5 cm lange biter av deigen fra stripene og slipp dem ned i den småkokende buljongen.
- Kok i 10 minutter uten lokk.
- Kok deretter i 10 minutter med lokk på.
- Server med buljongen og eventuelt kyllingkjøtt.
Om denne retten
Disse tradisjonelle norske melbollene, kjent som Pat's Dumplings, er en absolutt klassiker i det norske kjøkken. Laget av enkle, hverdagslige ingredienser som mel, smør og salt, fremstår de som enkle og upretensiøse, men smaker utrolig godt. Perfekt som tilbehør til suppe eller gryterett, særlig når de serveres i den smakfulle buljongen de blir kokt i.
Tips og Varianter
- 1Ikke bland deigen for mye – det gjør den seig. Hold deigen myk ved å tilsette litt ekstra vann om nødvendig.
- 2For de perfekte melbollene, pass på at buljongen holder en jevn, liten boble når du koker dem. For mye varme får dem til å falle fra hverandre.
- 3Få best mulig resultat ved å skjære deigen i jevnstore biter. Da koker de jevnt og får en fin, kompakt form.
Serveringsforslag
Disse herlige melbollene er et fantastisk tilbehør til en varm kyllingsuppe eller en god gryterett. Servér dem gjerne sammen med litt fersk persille og et glass iskald melk for en komplett og avbalansert rett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tradisjonelle norske melboller (Pat's Dumplings)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tradisjonelle norske melboller (Pat's Dumplings). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tradisjonelle norske melboller (Pat's Dumplings)?▼
Total tilberedningstid for Tradisjonelle norske melboller (Pat's Dumplings) er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tradisjonelle norske melboller (Pat's Dumplings) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Tradisjonelle norske melboller (Pat's Dumplings)?▼
En porsjon av Tradisjonelle norske melboller (Pat's Dumplings) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
