Pat's Baked Beans
Lær hvordan du lager deilige bakt bønner med denne enkle oppskriften. Perfekt som frokost eller som tilbehør til hovedretten.
Om denne retten
Disse klassiske bakte bønnene er en sann gave fra den amerikanske sørvesten. Oppskriften har blitt overlevert gjennom generasjoner, og hver familie har sine egne hemmeligheter for å få dem perfekt. Med en deilig kombinasjon av søt, salt og røkt bacon, blir dette et hjemmelagd måltid du kommer til å nyte ned til siste bit.
Ingredienser
- 6 skiver bacon
- 2,4 dl hakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (ca. 450 g) boks pintobønner
- 1 (ca. 450 g) boks store Northern-bønner, drenert
- 1 (ca. 450 g) boks stekte bønner
- 1 (ca. 450 g) boks røde kidneybønner, drenert
- 1 (ca. 425 g) boks kikerter, drenert
- 1,8 dl ketchup
- 1,2 dl melasse
- 0,6 dl brunt sukker, pakket
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ss gul sennep
- 1/2 ts pepper
Ingredienser
- 6 skiver bacon
- 2,4 dl hakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (ca. 450 g) boks pintobønner
- 1 (ca. 450 g) boks store Northern-bønner, drenert
- 1 (ca. 450 g) boks stekte bønner
- 1 (ca. 450 g) boks røde kidneybønner, drenert
- 1 (ca. 425 g) boks kikerter, drenert
- 1,8 dl ketchup
- 1,2 dl melasse
- 0,6 dl brunt sukker, pakket
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ss gul sennep
- 1/2 ts pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2Legg bacon i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til den er jevnt brun. La renne av, og reserver 2 spiseskjeer av fettet. Smuldre baconet og sett til side i en stor bolle.
- 3Stek løk og hvitløk i det reserverte fettet til løken er myk; la overflødig fett renne av, og overfør til bollen med baconet.
- 4Tilsett pinto-bønner, northern beans, stekte bønner, kidneybønner og garbanzo-bønner i bollen med bacon og løk. Rør inn ketchup, melasse, brunt sukker, Worcestershire-saus, sennep og svart pepper. Bland godt og hell over i en ildfast form på 23 x 30 cm (9x12 tommer).
- 5Dekk til og stek i forvarmet ovn i 1 time.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av ulike typer bønner for å få en variert tekstur og smak.
- 2La bønnene få god tid i ovnen slik at de får dypt utviklet sødme og tykk, kremete konsistens.
- 3Bruk ekte, røkt bacon for å gi retten en autentisk, sørveslig karakter.
Serveringsforslag
Servér de bakte bønnene sammen med sprøstekt bacon og et utvalg av syltetøy, pickles og grovt brød. Avslutt gjerne måltidet med en kald, kremet vaniljeis for en perfekt balanse av sødme og syre.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pat's Baked Beans?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pat's Baked Beans. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pat's Baked Beans?▼
Total tilberedningstid for Pat's Baked Beans er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pat's Baked Beans vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pat's Baked Beans?▼
En porsjon av Pat's Baked Beans inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
