Pastrami Reuben-smeltet ost
Oppskrift på pastrami reuben melt – en varm og smakfull smørbrød med saftig pastrami, syrlig surkål og smeltet ost. Perfekt for en rask lunsj eller middag.
Om denne retten
Pastrami Reuben-smeltede oster er en smaksrik og nostalgisk matopplevelse som tar deg rett tilbake til de klassiske amerikanske dinerene. Denne smakfulle mixen av mørt pastrami, krydrete surkål og smeltet sveitserosten, pakket inn i en myk og sprø tortillalefse, er en hyllest til den ikoniske Reuben-sandwichen. Hver bit er en eksplosjon av kontraster i tekstur og smak - den perfekte balansen mellom salt, syrlig og kremet.
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til grilling
- 455 gram skivet pastrami
- 225 gram surkål, avrent
- 4 stk. mel tortillas (6 tommer)
- 170 gram importert revet sveitserost
- 170 gram russisk dressing, oppskrift følger
- 1,2 dl majones
- 1,2 dl ketchup
- 0,6 dl finhakket grønn løk
- 2 ss avrent og hakket kapers
- En dash hot sauce
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til grilling
- 455 gram skivet pastrami
- 225 gram surkål, avrent
- 4 stk. mel tortillas (6 tommer)
- 170 gram importert revet sveitserost
- 170 gram russisk dressing, oppskrift følger
- 1,2 dl majones
- 1,2 dl ketchup
- 0,6 dl finhakket grønn løk
- 2 ss avrent og hakket kapers
- En dash hot sauce
Fremgangsmåte
- 1Smør inn en grill eller grillpanne med olje og forvarm den til 200 grader Celsius.
- 2Damp pastrami og surkål sammen i et dobbeltkoker. Legg tortillalefser på den varme grillen og fordel halvparten av sveitserosten på toppen av tortillalefsene. Kok til osten er smeltet. Fordel pastrami- og surkålsblandingen jevnt over den smeltede osten. Spray russisk dressing jevnt over hver tortilla. Fordel den resterende sveitserosten på tortillalefsene. Brett tortillalefsene i to og kok til osten er smeltet. Overfør til et skjærebrett og skjær i båter. Server umiddelbart.
- 3Bland alle ingrediensene i en bolle. Dekk til og sett i kjøleskapet til de skal brukes. Overfør til en sprøyteflaske før bruk på tortillalefsene.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kvalitetspastrami for best mulig smak og mørrhet.
- 2Damp pastrami og surkål sammen for å la smakene integrere seg.
- 3Bruk en varm, tørr grill for å oppnå den perfekte sprø tortillabunn.
Serveringsforslag
Server de smeltede Reuben-tortillaene med et glass iskald, kremfarget Porter-øl. Denne mørke, maltige ølstilen komplementerer perfekt de syrlige og saltete smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pastrami Reuben-smeltet ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pastrami Reuben-smeltet ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pastrami Reuben-smeltet ost?▼
Total tilberedningstid for Pastrami Reuben-smeltet ost er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pastrami Reuben-smeltet ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pastrami Reuben-smeltet ost?▼
En porsjon av Pastrami Reuben-smeltet ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
