Pastrami Reuben-smeltet sandwich
Oppskrift på Pastrami Reuben-smeltet sandwich – en varm og smakfull sandwich med saftig pastrami, syrlig surkål og smeltet ost. Perfekt for en rask lunsj eller middag.
Foto av Daniel Torobekov på Pexels
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til grilling
- 450 g skivet pastrami
- 225 g surkål, avrent
- 4 stk. tortillalefser (15 cm)
- 170 g revet sveitserost
- Russisk dressing:
- 1.2 dl majones
- 1.2 dl ketchup
- 0.6 dl finhakket vårløk
- 2 ss avrent og hakket kapers
- En dash hot sauce
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til grilling
- 450 g skivet pastrami
- 225 g surkål, avrent
- 4 stk. tortillalefser (15 cm)
- 170 g revet sveitserost
- Russisk dressing:
- 1.2 dl majones
- 1.2 dl ketchup
- 0.6 dl finhakket vårløk
- 2 ss avrent og hakket kapers
- En dash hot sauce
Slik gjør du:
- Smør en grill eller grillpanne med olje og forvarm den til 200 grader Celsius.
- Damp pastrami og surkål sammen i en dobbeltkoker eller i en kjele over vannbad.
- Legg tortillalefser på den varme grillen og fordel halvparten av sveitserosten på toppen av to av tortillalefsene. Kok til osten er smeltet.
- Fordel pastrami- og surkålsblandingen jevnt over den smeltede osten på de to tortillalefsene.
- Bland alle ingrediensene til den russiske dressingen i en bolle. Dekk til og sett i kjøleskapet til den skal brukes. Overfør til en sprøyteflaske eller bruk en skje før bruk.
- Fordel den russiske dressingen jevnt over pastrami- og surkålsblandingen på hver tortilla.
- Fordel den resterende sveitserosten på de to andre tortillalefsene.
- Legg de to tortillalefsene med ost på toppen av de fylte tortillalefsene, slik at osten smelter og fungerer som et «lim».
- Brett tortillalefsene i to og kok til osten er smeltet og lefsen er sprø.
- Overfør til et skjærebrett og skjær i båter. Server umiddelbart.
Om denne retten
Pastrami Reuben-smeltede sandwicher er en smaksrik og nostalgisk matopplevelse som tar deg rett tilbake til de klassiske amerikanske dinerne. Denne smakfulle miksen av mørt pastrami, krydret surkål og smeltet sveitserost, pakket inn i en myk og sprø tortillalefse, er en hyllest til den ikoniske Reuben-sandwichen. Hver bit er en eksplosjon av kontraster i tekstur og smak - den perfekte balansen mellom salt, syrlig og kremet.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kvalitetspastrami for best mulig smak og mørhet.
- 2Damp pastrami og surkål sammen for å la smakene integrere seg.
- 3Bruk en varm, tørr grill for å oppnå den perfekte sprø tortillabunn.
Serveringsforslag
Server de smeltede Reuben-tortillaene med et glass iskaldt, kremfarget Porter-øl. Denne mørke, maltige ølstilen komplementerer perfekt de syrlige og saltete smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pastrami Reuben-smeltet sandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pastrami Reuben-smeltet sandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pastrami Reuben-smeltet sandwich?▼
Total tilberedningstid for Pastrami Reuben-smeltet sandwich er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pastrami Reuben-smeltet sandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pastrami Reuben-smeltet sandwich?▼
En porsjon av Pastrami Reuben-smeltet sandwich inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
