Pastinakkinnbakte dadler med blåmuggost og mandler
Lær hvordan du lager deilige pastinakkinnbakte dadler med blåmuggost og røkte mandler. En unik og smakfull forrett perfekt for alle anledninger.
Ingredienser
- 1 middels stor pastinakk (ca. 250 g, helst 5–8 cm bred), skrelt
- 0.6 dl lavsaltet soyasaus eller tamari
- 1 ts røkt paprika
- 5 ss vegetabilsk olje, delt
- 100 g blåmuggost
- 24 store utkjernede dadler, helst Medjool
- 24 røkte mandler
- 24 trepinner, bløtlagt i vann
Ingredienser
- 1 middels stor pastinakk (ca. 250 g, helst 5–8 cm bred), skrelt
- 0.6 dl lavsaltet soyasaus eller tamari
- 1 ts røkt paprika
- 5 ss vegetabilsk olje, delt
- 100 g blåmuggost
- 24 store utkjernede dadler, helst Medjool
- 24 røkte mandler
- 24 trepinner, bløtlagt i vann
Slik gjør du:
- Sett en rist i midten av ovnen og forvarm til 230°C.
- Skjær pastinakken veldig tynt med en grønnsaksskreller for å lage brede, lange bånd.
- Visp sammen soyasaus, paprika og 0.6 dl olje i en middels stor bolle.
- Tilsett pastinakkbåndene, vend godt og la det stå i 10 minutter.
- I mellomtiden, fyll hver dadel med ca. 0.5 ts blåmuggost.
- Plasser 1 mandel i midten av hver dadel.
- Pakk pastinakkbånd rundt hver dadel. Bruk eventuelt 2 bånd for å dekke midtpartiet av dadelen.
- Sett til side soyasausblandingen.
- Fest båndene med en trepinne.
- Legg dadlene på et bakepapirkledd stekebrett med kant.
- Stek i 5 minutter.
- Fjern deretter trepinnene og pensle med soyasausblandingen.
- Fortsett å steke til pastinakkbåndene er brune og litt sprø, omtrent 3 minutter til.
- Server umiddelbart.
- Forberedelse: Dadler kan settes sammen 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap. Ta dem ut av kjøleskapet og la dem komme til romtemperatur før baking.
Om denne retten
Få smaksopplevelser kan måle seg med den deilige kombinasjonen av søt dadel, saltaktig blåmuggost og den deilig røykfulle pastinakken. Denne uvanlige forretten er et perfekt møte mellom det klassiske og det eksperimentelle, og bringer tradisjonell nordisk smak inn i et nytt og spennende format.
Tips og Varianter
- 1Velg store, saftige Medjool-dadler for best resultat – de har en naturlig sødme som står flott til den røkte pastinakken.
- 2For ekstra krydder, prøv å tilsette litt malt chilifrukt eller cayennepepper til soyasausblandingen.
- 3Pass på at pastinakkskivene er jevnt tynne slik at de blir sprø og knasende etter steking.
Serveringsforslag
Servér de sprø, pastinakkinnbakte dadelbitene som forrett sammen med et glass tørr sherry eller et glass syrlig, lettkjølig hvitvin. Den syrlige friskheten fra vinen er en flott kontrast til dadelenes sødme og rettens røkte preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pastinakkinnbakte dadler med blåmuggost og mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pastinakkinnbakte dadler med blåmuggost og mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pastinakkinnbakte dadler med blåmuggost og mandler?▼
Total tilberedningstid for Pastinakkinnbakte dadler med blåmuggost og mandler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pastinakkinnbakte dadler med blåmuggost og mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pastinakkinnbakte dadler med blåmuggost og mandler?▼
En porsjon av Pastinakkinnbakte dadler med blåmuggost og mandler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
