Sprø pastinakkchips med krydder
Oppskrift på deilige pastinakkchips som er perfekte som sunn snacks eller forrett. Enkel å lage og full av smak.
Foto av MemorySlashVision på Pexels
Ingredienser
- 680 g pastinakk, ca. 4 store
- 2 ss olivenolje
- 2 ts chilipulver
- 0.5 ts garam masala
- 1 ts kosher-salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 680 g pastinakk, ca. 4 store
- 2 ss olivenolje
- 2 ts chilipulver
- 0.5 ts garam masala
- 1 ts kosher-salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Skrell pastinakkene og kutt av roten. Skjær dem i jevne staver (som pommes frites).
- I en stor bolle, bland sammen olivenolje, chilipulver, garam masala, salt og pepper.
- Tilsett pastinakkene og vend dem godt i blandingen.
- Legg pastinakkstavene på et bakepapir- eller aluminiumsfoliebelagt stekebrett. Pass på at de ikke ligger for tett.
- Stek i 40 til 45 minutter. Rør om i chipsene halvveis i steketiden for å sikre jevn steking.
- Chipsene er ferdige når de er lett karamelliserte, og en kniv satt inn i chipsene glir inn og ut uten mye motstand.
Om denne retten
Pastinakkchips er et overraskende delikat og deilig alternativ til den klassiske potetchipsen. Med sine søte og jordlige smaker, samt en deilig sprø tekstur, er dette et tilbehør som garantert vil vekke oppsikt på neste middagsselskap. Denne undervurderte grønnsaken har fått en renessanse som en sunnere og mer spennende snacksmulighet.
Tips og Varianter
- 1Skjær pastinakkene i jevne biter for jevn steking.
- 2Bruk olivenolje av god kvalitet for best mulig smaksutvikling.
- 3Pass på at chipsene får god plass på stekebrettet for sprøhet – ikke stable dem for tett.
Serveringsforslag
Servér de luftige og aromatiske pastinakkchipsene med en frisk tzatziki-dipp laget av gresk yoghurt, hakket mynte og sitronskall. Kombiner gjerne med et glass kald, sprø hvitvin for en perfekt aperitiff.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø pastinakkchips med krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø pastinakkchips med krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø pastinakkchips med krydder?▼
Total tilberedningstid for Sprø pastinakkchips med krydder er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø pastinakkchips med krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø pastinakkchips med krydder?▼
En porsjon av Sprø pastinakkchips med krydder inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
