Sprø pastinakk-chips
Lær hvordan du lager deilige sprø pastinakk-chips hjemme. En enkel oppskrift på sprø og sunne grønnsakschips som passer til enhver anledning.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 900 g pastinakk, vasket og skrelt
- Vegetabilsk olje til frityrsteking
- 1 ss sellerisalt
- 1.5 ts tørket dill, smuldret
- 0.25 ts pepper
Ingredienser
- 900 g pastinakk, vasket og skrelt
- Vegetabilsk olje til frityrsteking
- 1 ss sellerisalt
- 1.5 ts tørket dill, smuldret
- 0.25 ts pepper
Slik gjør du:
- Skjær pastinakkene på langs i tynne strimler, gjerne med en julienne-skive i en foodprosessor.
- Varm vegetabilsk olje i en kjele til 190°C (375°F).
- Friter pastinakkstrimlene, en håndfull av gangen, i ca. 1 minutt, eller til de er gyldne og sprø.
- Bruk en hullsleiv til å overføre de ferdige chipsene til tørkepapir for å renne av overflødig olje.
- Bland sellerisalt, dill og pepper godt i en liten bolle.
- Strø krydderblandingen over de varme pastinakkchipsene før servering.
Om denne retten
Disse sprø og delikate pastinakkchipsene er en forfriskende avveksling fra klassiske potetgull. Med sin særegne smak og knasende tekstur, blir de et fantastisk serveringsforslag til aperitiff eller som et appetittvekkende tilbehør. Pastinakk er en undervurdert rotgrønnsak som fortjener mer oppmerksomhet, og disse tynne chipsene lar dens naturlige sødme og nøttaktige aroma skinne.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære pastinakkene i jevnest mulige strimler for å få en jevn steking.
- 2Bruk gjerne en foodprosessor med julienne-skive for rask og enkel oppdeling.
- 3Pass på at oljen holder riktig temperatur – 190°C er perfekt for å få chipsene gyldne og sprø, men unngå å oversteke dem. Friter i små porsjoner for best resultat.
Serveringsforslag
Disse delikate pastinakkchipsene passer perfekt som et elegant tilbehør til middagen, eller som en aperitiff sammen med et glass tørr, sitrusaktig hvitvin. De komplimenterer også utmerket en kremet geitostdipp eller en frisk, urterik tzatziki.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø pastinakk-chips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø pastinakk-chips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø pastinakk-chips?▼
Total tilberedningstid for Sprø pastinakk-chips er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø pastinakk-chips vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø pastinakk-chips?▼
En porsjon av Sprø pastinakk-chips inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Villrispilaf med vårløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
