Pastinakk-hjemmefrites
Lær hvordan du lager deilige parsnip home fries med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til frokost eller middag, sunn og smakfull.
Om denne retten
Pastinakk-hjemmefrites er en herlig variant av den klassiske pommes frites, med en deilig søtlig og jordnær smak. Denne sunne, vegetariske retten er et utmerket alternativ til de tunge, frityrstekte potetfritesene. Oppskriften stammer fra det norske kjøkkenet, hvor pastinakk har vært en mye brukt og elsket grønnsak gjennom generasjoner.
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 2 store pastinakker, kuttet i små terninger (ca. 4,7 dl i terninger)
- 3. 1 rød paprika, i terninger
- 4. 1/4 rød løk, i terninger
- 5. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 2 store pastinakker, kuttet i små terninger (ca. 4,7 dl i terninger)
- 3. 1 rød paprika, i terninger
- 4. 1/4 rød løk, i terninger
- 5. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius og dekk et stekebrett med bakepapir.
- 33. I en stor bolle, bland sammen olje, pastinakker, paprika og løk. Krydre med salt og pepper. Fordel det jevnt på det forberedte stekebrettet.
- 44. Stek til pastinakkene er brune og gjennomstekte, ca. 30 minutter. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Kutt pastinakkene i små terninger for å få en sprisete, frityrlig konsistens.
- 2Bruk godt med olje for at de skal bli sprø og gyldne i ovnen.
- 3Du kan også prøve å bytte ut pastinakk med andre rotgrønnsaker som gulrot eller kålrot.
Serveringsforslag
Disse pastinakkfritesene er perfekte å servere som en sunn og mettende snack, eller som tilbehør til et grillet kjøtt- eller fiskemåltid. Prøv dem sammen med en frisk salat og en deilig tzatziki-dipp for en komplett og balansert middag.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pastinakk-hjemmefrites?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pastinakk-hjemmefrites. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pastinakk-hjemmefrites?▼
Total tilberedningstid for Pastinakk-hjemmefrites er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pastinakk-hjemmefrites vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pastinakk-hjemmefrites?▼
En porsjon av Pastinakk-hjemmefrites inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
