Pastinakk-hjemmefrites med paprika og løk
Lær hvordan du lager deilige pastinakk-hjemmefrites med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til frokost eller middag, sunn og smakfull.
Foto av Erkan Avanoğlu på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 2 store pastinakker, kuttet i små terninger (ca. 4,7 dl)
- 1 rød paprika, i terninger
- 1/4 rød løk, i terninger
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 2 store pastinakker, kuttet i små terninger (ca. 4,7 dl)
- 1 rød paprika, i terninger
- 1/4 rød løk, i terninger
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C og dekk et stekebrett med bakepapir.
- I en stor bolle, bland sammen olivenolje, pastinakker, paprika og løk. Krydre med salt og pepper.
- Fordel grønnsakene jevnt på det forberedte stekebrettet.
- Stek til pastinakkene er brune og gjennomstekte, ca. 30 minutter.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Pastinakk-hjemmefrites er en herlig variant av den klassiske pommes frites, med en deilig søtlig og jordnær smak. Denne sunne, vegetariske retten er et utmerket alternativ til de tunge, frityrstekte potetfritesene. Pastinakk har vært en mye brukt og elsket grønnsak i Norge gjennom generasjoner.
Tips og Varianter
- 1Kutt pastinakkene i små terninger for å få en sprø konsistens.
- 2Bruk godt med olje for at de skal bli sprø og gyldne i ovnen.
- 3Du kan også prøve å bytte ut pastinakk med andre rotgrønnsaker som gulrot eller kålrot.
Serveringsforslag
Disse pastinakkfritesene er perfekte å servere som en sunn og mettende snack, eller som tilbehør til et grillet kjøtt- eller fiskemåltid. Prøv dem sammen med en frisk salat og en deilig tzatziki-dipp for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pastinakk-hjemmefrites med paprika og løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pastinakk-hjemmefrites med paprika og løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pastinakk-hjemmefrites med paprika og løk?▼
Total tilberedningstid for Pastinakk-hjemmefrites med paprika og løk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pastinakk-hjemmefrites med paprika og løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pastinakk-hjemmefrites med paprika og løk?▼
En porsjon av Pastinakk-hjemmefrites med paprika og løk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
