Frisk pasta primavera-saus - enkel oppskrift med grønnsaker

Ingredienser

4porsjoner

1 boks (410 g) hakkede tomater

1 boks (170 g) tomatpuré

1.8 dl ferske brokkolibuketter

1.8 dl tynne skiver gulrøtter

1.8 dl skivet løk

1.2 dl squash i biter

1.2 dl skivet grønn paprika

1.2 dl skivet rød paprika

2 fedd hvitløk, hakket

2 laurbærblad

1 ss olivenolje

0.5 ts tørket basilikum

0.5 ts tørket rosmarin

0.5 ts tørket oregano

0.5 ts tørket timian

1.5 ts salt

0.25 ts malt svart pepper

1 ts hvitt sukker

1.2 dl vann

Ingredienser

4porsjoner

1 boks (410 g) hakkede tomater

1 boks (170 g) tomatpuré

1.8 dl ferske brokkolibuketter

1.8 dl tynne skiver gulrøtter

1.8 dl skivet løk

1.2 dl squash i biter

1.2 dl skivet grønn paprika

1.2 dl skivet rød paprika

2 fedd hvitløk, hakket

2 laurbærblad

1 ss olivenolje

0.5 ts tørket basilikum

0.5 ts tørket rosmarin

0.5 ts tørket oregano

0.5 ts tørket timian

1.5 ts salt

0.25 ts malt svart pepper

1 ts hvitt sukker

1.2 dl vann

Slik gjør du:

Ha hakkede tomater, tomatpuré, brokkoli, gulrøtter, løk, squash, grønn paprika, rød paprika, hvitløk, laurbærblad, olivenolje, basilikum, rosmarin, oregano, timian, salt, pepper, sukker og vann i en stor gryte.

Varm opp til kokepunktet.

Dekk til og skru ned varmen til lav.

Kok til alle grønnsakene er møre, omtrent 45 minutter. Rør av og til.

Om denne retten

Pasta Primavera-sausen er en sann feiring av sesongens aller ferskeste grønnsaker. Med en deilig kombinasjon av saftige tomater, sprø brokkoli, søte gulrøtter og en trio av paprika, er dette en smakseksplosjon av farge og sommerfriskhet. Perfekt for å løfte enhver hverdagsrett til nye høyder!

Tips og Varianter

1Bruk friske, modne tomater for best mulig smak.

2La sausen koke i lang tid for at grønnsakenes sødme skal komme skikkelig frem.

3Server med en god håndfull fersk, hakket basilikum for en ekstra smaksbombe.

Serveringsforslag

Denne sausen er et perfekt følge til al dente kokte pastatyper som penne eller tagliatelle. Topp med litt revet parmesan og nybakt hvitløksbrød for en komplett og næringsrik middag.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Frisk pasta primavera-saus med grønnsaker?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk pasta primavera-saus med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Frisk pasta primavera-saus med grønnsaker?▼

Total tilberedningstid for Frisk pasta primavera-saus med grønnsaker er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Frisk pasta primavera-saus med grønnsaker vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Frisk pasta primavera-saus med grønnsaker?▼

En porsjon av Frisk pasta primavera-saus med grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.