Pasta Primavera-saus
Oppskrift på pasta primavera saus, en frisk og smakfull saus perfekt for sommermåltider. Enkel å lage og full av grønnsaker.
Om denne retten
Pasta Primavera-sausen er en sann feiring av sesongens aller ferskeste grønnsaker. Med en deilig kombinasjon av saftige tomater, crunchy brokkoli, søte gulrøtter og en trio av paprika, er dette en smakseksplosjon av farge og sommerfriskhet. Perfekt for å løfte enhver hverdagsrett til nye høyder!
Ingredienser
- 1 boks (410 gram) hakkede tomater
- 1 boks (170 gram) tomatpuré
- 1,8 dl ferske broccolibuketter
- 1,8 dl tynne skiver av gulrøtter
- 1,8 dl skivet løk
- 1,2 dl zucchini i biter
- 1,2 dl skivet grønn paprika
- 1,2 dl skivet rød paprika
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 laurbærblad
- 1 spiseskje olivenolje
- 1/2 teskje tørket basilikum
- 1/2 teskje tørket rosmarin
- 1/2 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje tørket timian
- 1 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1 teskje hvitt sukker
- 1,2 dl vann
Ingredienser
- 1 boks (410 gram) hakkede tomater
- 1 boks (170 gram) tomatpuré
- 1,8 dl ferske broccolibuketter
- 1,8 dl tynne skiver av gulrøtter
- 1,8 dl skivet løk
- 1,2 dl zucchini i biter
- 1,2 dl skivet grønn paprika
- 1,2 dl skivet rød paprika
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 laurbærblad
- 1 spiseskje olivenolje
- 1/2 teskje tørket basilikum
- 1/2 teskje tørket rosmarin
- 1/2 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje tørket timian
- 1 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1 teskje hvitt sukker
- 1,2 dl vann
Fremgangsmåte
- 1I en stor gryte kombineres tomater, tomatpuré, brokkoli, gulrøtter, løk, squash, grønn paprika, rød paprika, hvitløk, laurbærblad, olivenolje, basilikum, rosmarin, oregano, timian, salt, pepper, sukker og vann. Varm opp til kokepunktet, dekk til og skru ned varmen til lav. Kok til alle grønnsakene er møre, omtrent 45 minutter. Rør av og til.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, mørksaftige tomater for best mulig smak.
- 2La sausen koke i lang tid for at grønnsakenes sødme skal komme skikkelig frem.
- 3Servér med en god håndful fersk, hakket basilikum for en ekstra smaksbombe.
Serveringsforslag
Denne sausen er et perfekt ledsager til al dente kokte pastatyper som penne eller tagliatelle. Toppes med litt riven parmesan og nybakt hvitløksbrød for en komplett og næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta Primavera-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta Primavera-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta Primavera-saus?▼
Total tilberedningstid for Pasta Primavera-saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta Primavera-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta Primavera-saus?▼
En porsjon av Pasta Primavera-saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
