Pasta Primavera med italiensk kalkunpølse
Oppdag en smakfull pasta Primavera med saftig italiensk kalkunpølse. Perfekt for en sunn og velsmakende hovedrett, klar på under 30 minutter.
Foto av Büşra Yurt på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (455 g) ukokt farfalle-pasta
- 455 g krydret italiensk kalkunpølse, skåret i 1,5 cm skiver
- 1,2 dl olivenolje, delt
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 1/2 løk, hakket
- 2 små squash, hakket
- 2 små gule squash, hakket
- 6 roma (plomme)tomater, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 20 ferske basilikumblader
- 2 ts kyllingbuljonggranulat
- 1/2 ts rød pepperflak
- 1,2 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 1 pakke (455 g) ukokt farfalle-pasta
- 455 g krydret italiensk kalkunpølse, skåret i 1,5 cm skiver
- 1,2 dl olivenolje, delt
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 1/2 løk, hakket
- 2 små squash, hakket
- 2 små gule squash, hakket
- 6 roma (plomme)tomater, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 20 ferske basilikumblader
- 2 ts kyllingbuljonggranulat
- 1/2 ts rød pepperflak
- 1,2 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett farfalle i kjelen og kok i 8 til 10 minutter, til den er al dente. Sil av vannet og sett pastaen til side.
- Legg pølsen i en stor stekepanne over middels varme og stek til den er jevnt brunet. Ta pølsen ut av pannen og sett den til side.
- Varm opp 0,6 dl olivenolje i den samme pannen. Rør inn hakket hvitløk og løk, og stek til de er møre.
- Bland inn hakket squash, gul squash, tomater, paprika og basilikum. Løs opp kyllingbuljonggranulatet i blandingen. Krydre med rød pepperflak.
- Rør inn resten av olivenoljen (0,6 dl). Fortsett å steke grønnsakene i 10 minutter, eller til de er møre.
- Tilsett den kokte pastaen, den stekte pølsen og revet parmesanost i pannen med grønnsakene. Bland godt.
- Fortsett å steke i 5 minutter, eller til alt er gjennomvarmt. Server umiddelbart.
Om denne retten
Pasta Primavera med krydret italiensk kalkunpølse er en smaksrik og fargerik rett som feirer sesongens friske grønnsaker. Inspirert av den tradisjonelle italienske retten, er denne versjonen et utmerket valg for en uformell middag med venner eller en avslappende familiemiddag. Kombinasjonen av al dente pasta, krydret pølse og et utvalg av sprø, søte grønnsaker gir en frisk og mettende opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk pasta for best konsistens, hvis tilgjengelig.
- 2Sjekk grønnsakene ofte under steking for å unngå at de blir for myke.
- 3Vær generøs med basilikum for en ekstra smaksboost.
Serveringsforslag
Denne retten nytes godt med et glass frisk hvitvin, som fremhever de søte og urtepregede smakene. En enkel salat med oliven og parmesan er også et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta Primavera med italiensk kalkunpølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta Primavera med italiensk kalkunpølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta Primavera med italiensk kalkunpølse?▼
Total tilberedningstid for Pasta Primavera med italiensk kalkunpølse er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta Primavera med italiensk kalkunpølse vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Pasta Primavera med italiensk kalkunpølse?▼
En porsjon av Pasta Primavera med italiensk kalkunpølse inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
