Enkel hjemmelaget pasta- og pizzasaus
Lær hvordan du lager hjemmelaget pasta- og pizzasaus med en enkel oppskrift. Perfekt for en rask middag eller helgekos.
Foto av nikki awal på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 (170 g) boks tomatpuré
- 2 ts hvitt sukker
- 0.25 ts tørket oregano
- 0.25 ts tørket basilikum
- 1.5 dl vann
- 2 ss revet parmesanost
- 2 ss rødvin
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 (170 g) boks tomatpuré
- 2 ts hvitt sukker
- 0.25 ts tørket oregano
- 0.25 ts tørket basilikum
- 1.5 dl vann
- 2 ss revet parmesanost
- 2 ss rødvin
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm olivenolje i en stor stekepanne. Stek hakket hvitløk i oljen til den er gyllen.
- Tilsett tomatpuré, sukker, oregano, basilikum, vann, parmesanost og rødvin.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- La sausen småkoke i 10 minutter på middels lav varme.
Om denne retten
Denne kraftige, deilige sausen er basert på en tradisjonell oppskrift fra Sør-Italia. Blandingen av syrlig tomatpuré, krydderurter og en snert av sødme og salthet gir en fyldig, kompleks smak som passer perfekt til både pasta og pizza. Laget med enkle, naturlige ingredienser er den et sikkert valg når du vil lage noe genuint og smakfullt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune hvitløken godt for å få ut den intense, nøtteaktige smaken.
- 2Erstatter du tomatpuré med hermetiske, hele tomater, knus dem lett med gaffel for en mer rustikk konsistens.
- 3Smak på sausen etter at den har småkokt, og juster smaken med mer krydder eller syre etter behov.
Serveringsforslag
Servér sausen varm over nykokt pasta, gjerne en kraftig type som penne eller rigatoni. Dryss over litt ekstra parmesan og ferske basilikumblader for å gi retten en ekstra dimensjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel hjemmelaget pasta- og pizzasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel hjemmelaget pasta- og pizzasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel hjemmelaget pasta- og pizzasaus?▼
Total tilberedningstid for Enkel hjemmelaget pasta- og pizzasaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel hjemmelaget pasta- og pizzasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel hjemmelaget pasta- og pizzasaus?▼
En porsjon av Enkel hjemmelaget pasta- og pizzasaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
