Pasta- og rosinpudding med karamelliserte epler
En unik og deilig dessert: pasta- og rosinpudding toppet med søte, karamelliserte epler. Perfekt for å imponere gjestene.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl små pastatyper (f.eks. orzo), kokt og avrent
- 0.5 dl rosiner, bløtlagt
- 1 ts revet appelsinskall
- 2 ss smør, smeltet
- 0.5 dl sukker
- 3 egg, lett pisket
- 4.5 dl varm melk
- 2.5 dl appelsinjuice
- 2 ss smør
- 4.5 dl skrelte og kjernede epler, skåret i 0.5 cm terninger
- 2 ss brunt sukker
- En klype malt kanel
- Melis til pynt
Ingredienser
- 2.5 dl små pastatyper (f.eks. orzo), kokt og avrent
- 0.5 dl rosiner, bløtlagt
- 1 ts revet appelsinskall
- 2 ss smør, smeltet
- 0.5 dl sukker
- 3 egg, lett pisket
- 4.5 dl varm melk
- 2.5 dl appelsinjuice
- 2 ss smør
- 4.5 dl skrelte og kjernede epler, skåret i 0.5 cm terninger
- 2 ss brunt sukker
- En klype malt kanel
- Melis til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Bland kokt pasta med rosiner, revet appelsinskall og smeltet smør. Fordel blandingen i en smurt, lav, ildfast form på ca. 2 liter.
- Pisk sukker inn i eggene. Visp deretter inn melk og appelsinjuice.
- Hell eggeblandingen over pastaen i formen.
- Sett formen i et vannbad og stek i omtrent en time, eller til puddingen er stivnet.
- Mens puddingen steker, smelt 2 ss smør i en stekepanne.
- Tilsett eplene og sauter dem til de er litt myke.
- Tilsett brunt sukker og kanel, og la det surre på lav varme til eplene er møre og karamelliserte.
- Ta pasta- og eggekaken ut av ovnen.
- La den stå i 10 minutter før servering.
- Server med de karamelliserte eplene oppå og et lett dryss av melis.
Om denne retten
Pasta- og rosinpudding med karamelliserte epler er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer rosiner, bløtlagt, revet appelsinskall, smør, smeltet og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta- og rosinpudding med karamelliserte epler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta- og rosinpudding med karamelliserte epler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta- og rosinpudding med karamelliserte epler?▼
Total tilberedningstid for Pasta- og rosinpudding med karamelliserte epler er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta- og rosinpudding med karamelliserte epler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta- og rosinpudding med karamelliserte epler?▼
En porsjon av Pasta- og rosinpudding med karamelliserte epler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bacon- og gresskarpai
Kremet karamellsaus til epler
Bærcobbler med brunt sukker
