Ingredienser
- 0.8 dl pesto
- 450 g linguine eller spaghetti
- 0.8 dl pastavann (reservert)
- Salt og pepper etter smak
- Revet Parmigiano-Reggiano til pynt
Ingredienser
- 0.8 dl pesto
- 450 g linguine eller spaghetti
- 0.8 dl pastavann (reservert)
- Salt og pepper etter smak
- Revet Parmigiano-Reggiano til pynt
Slik gjør du:
- Ha pesto i en stor bolle.
- Kok linguine eller spaghetti til al dente.
- Visp inn ca. 0.8 dl av pastavannet i pestoen for å tynne den ut.
- Tilsett den avsilte pastaen i den tynnete pestoen.
- Smak til med salt og pepper, og vend godt.
- Server med ekstra revet Parmigiano-Reggiano.
Om denne retten
Det er få retter som er så enkle å tilberede, samtidig som de er så smakfulle og tilfredsstillende som denne klassiske pasta med pesto. Opprinnelig fra Liguria-regionen i Italia, er denne retten et perfekt eksempel på hvordan enkle, kvalitetsråvarer kan forvandle en enkel pastabolle til en utrolig delikat og autentisk middag. Den tradisjonelle pestoen, laget av friske basilikumblader, pinjekjerner, hvitløk og olivenolje, danner et deilig, kremet bunnlag som lar pastaen skinne.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk basilikum for den beste smaken.
- 2- Sørg for å tilsette litt av pastavannet til pestoen for å få en kremet konsistens.
- 3- Ikke overkok pastaen – la den være al dente for best tekstur.
- 4- Bruk en god kvalitets parmesan for å avrunde smaken.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt til en sommerlig middag på terrassen, servert med et glass frisk, tørr hvitvin. For et mer komplett måltid, kan man toppe med noen ferske cherrytomater, ristede pinjekjerner og en liten salat ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel pasta med frisk pesto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel pasta med frisk pesto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel pasta med frisk pesto?▼
Total tilberedningstid for Enkel pasta med frisk pesto er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel pasta med frisk pesto vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkel pasta med frisk pesto?▼
En porsjon av Enkel pasta med frisk pesto inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
