Kremet pasta med gorgonzola og karamellisert løk
Enkel oppskrift på kremet pasta med gorgonzola og søt, karamellisert løk. Perfekt for en rask og smakfull middag.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 450 g spaghetti
- 0.6 dl olivenolje
- 2 store søte løk, tynne skiver
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss balsamicoeddik
- 110 g gorgonzolaost, smuldret
Ingredienser
- 450 g spaghetti
- 0.6 dl olivenolje
- 2 store søte løk, tynne skiver
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss balsamicoeddik
- 110 g gorgonzolaost, smuldret
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pastaen og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente. Sil av vannet og sett til side.
- Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løken og surr den til den er gyllenbrun og karamellisert, ca. 10 minutter.
- Rør inn finhakket hvitløk og kok i ytterligere 2 minutter. Fjern pannen fra varmen og rør inn balsamicoeddiken.
- Ha den kokte pastaen i en stor bolle. Tilsett løkblandingen og smuldret gorgonzolaost. Vend godt sammen til alt er jevnt dekket og osten har smeltet inn i pastaen.
Om denne retten
Kremet pasta med gorgonzola og karamellisert løk er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spaghetti, olivenolje, store søte løk, tynne skiver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet pasta med gorgonzola og karamellisert løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet pasta med gorgonzola og karamellisert løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet pasta med gorgonzola og karamellisert løk?▼
Total tilberedningstid for Kremet pasta med gorgonzola og karamellisert løk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet pasta med gorgonzola og karamellisert løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet pasta med gorgonzola og karamellisert løk?▼
En porsjon av Kremet pasta med gorgonzola og karamellisert løk inneholder omtrent 520 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
