Pasta med kremet Alfredo-Pesto-saus
Lær hvordan du lager en deilig pasta med kremet alfredo-pesto saus. Perfekt for en smakfull middag på kort tid. Enkelt og smakfullt!
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl ferske basilikumblader
- 1 dl pinjekjerner eller valnøtter
- 2 hvitløksfedd
- 1 dl olivenolje
- 2.5 dl revet parmesanost
- 2.5 dl kremfløte
- 450 g capellini eller spaghetti, nykokt
Ingredienser
- 2.5 dl ferske basilikumblader
- 1 dl pinjekjerner eller valnøtter
- 2 hvitløksfedd
- 1 dl olivenolje
- 2.5 dl revet parmesanost
- 2.5 dl kremfløte
- 450 g capellini eller spaghetti, nykokt
Slik gjør du:
- Finhakk basilikum, pinjekjerner og hvitløk i en foodprosessor.
- Mens maskinen går, tilsett olivenolje gradvis gjennom matingsrøret og kjør til det er jevnt.
- Bland inn halvparten av parmesanen.
- Overfør pestosausen til et lite glass. (Kan lages 4 dager i forveien. Hell nok olivenolje over sausen til å dekke. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- Kok opp fløten i en tykk, middels stor kjele.
- Visp inn pestosausen.
- Krydre sausen.
- Bland resten av parmesanen i en stor bolle.
- Vend inn pastaen slik at den blir jevnt dekket, og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne Alfredo-Pesto-sausen er en kreativ fusjon av to klassiske italienske smaker. Den kombinerer den rike, kremete Alfredo-sausen med den friske, urterike pestoen for å skape en unik, smaksrik pastarett som garantert vil samle familien eller vennekretsen rundt middagsbordet. Oppskriften lar deg enkelt lage denne deilige retten hjemme, med få og rimelige ingredienser.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne basilikumblader for den beste smaken.
- 2Kjør pestoen godt i foodprosessor for en jevn og kremet tekstur.
- 3Eksperimenter gjerne med ulike nøtter i pestoen, som mandler eller cashewnøtter.
Serveringsforslag
Denne pastaretten serveres best med en frisk, grønn salat og en kjølig, tørr hvitvin som kan trekke ut de fyldige, kremete og urterike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta med kremet Alfredo-Pesto-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta med kremet Alfredo-Pesto-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta med kremet Alfredo-Pesto-saus?▼
Total tilberedningstid for Pasta med kremet Alfredo-Pesto-saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta med kremet Alfredo-Pesto-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta med kremet Alfredo-Pesto-saus?▼
En porsjon av Pasta med kremet Alfredo-Pesto-saus inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
