Pasta e Fagioli med kjøttdeig
Oppskrift på Pasta e Fagioli med kjøttdeig, en tradisjonell italiensk suppe med pasta og bønner, enkel å lage og full av smak.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 1360 g magert kjøttdeig av storfe
- 1.2 dl olivenolje
- 9.5 dl hakket løk
- 4.7 dl hakket selleri
- 260 g ferdigkuttet hvitløk på flaske
- 1 ts grovkvernet svart pepper
- 8 bokser (395 g hver) storfebuljong
- 1 boks (795 g) knuste tomater
- 1 boks (170 g) tomatpuré
- 2.5 ts tørket timian
- 2.5 ts tørket basilikum
- 2.5 ts tørket oregano
- 2 ss tørket persille
- 4.7 dl ditalini-pasta
- 2 bokser (425 g hver) kidneybønner, avrent og skylt
Ingredienser
- 1360 g magert kjøttdeig av storfe
- 1.2 dl olivenolje
- 9.5 dl hakket løk
- 4.7 dl hakket selleri
- 260 g ferdigkuttet hvitløk på flaske
- 1 ts grovkvernet svart pepper
- 8 bokser (395 g hver) storfebuljong
- 1 boks (795 g) knuste tomater
- 1 boks (170 g) tomatpuré
- 2.5 ts tørket timian
- 2.5 ts tørket basilikum
- 2.5 ts tørket oregano
- 2 ss tørket persille
- 4.7 dl ditalini-pasta
- 2 bokser (425 g hver) kidneybønner, avrent og skylt
Slik gjør du:
- I en stor gryte over middels varme, stek kjøttdeigen til den ikke lenger er rosa. Sil av væsken og sett kjøttdeigen til side.
- I den samme gryten, varm opp olivenoljen. Stek løk, selleri, hvitløk og svart pepper til grønnsakene er møre, ca. 10 minutter.
- Rør inn storfebuljong, knuste tomater og tomatpuré. Krydre med timian, basilikum, oregano og persille.
- Dekk til, skru ned varmen og la det småkoke i 1 time.
- Rør inn kjøttdeigen og la det småkoke i 15 minutter.
- Rør inn pastaen og kok til den er al dente, ca. 8 til 10 minutter.
- Rør inn bønnene og varm opp gjennom, ca. 10 til 15 minutter.
Om denne retten
Pasta e Fagioli med kjøttdeig er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer magert kjøttdeig av storfe, olivenolje, hakket løk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1For en fyldigere smak, la suppen småkoke lenger enn angitt, gjerne opptil 2 timer, før du tilsetter kjøttdeig og pasta. Dette gir smakene tid til å utvikle seg ytterligere.
Serveringsforslag
Server gjerne med ferskt brød og et dryss revet parmesanost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta e Fagioli med kjøttdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta e Fagioli med kjøttdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta e Fagioli med kjøttdeig?▼
Total tilberedningstid for Pasta e Fagioli med kjøttdeig er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta e Fagioli med kjøttdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta e Fagioli med kjøttdeig?▼
En porsjon av Pasta e Fagioli med kjøttdeig inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
