Pasta Carcione
Oppskrift på pasta carcione, en deilig rett med smakfulle ingredienser. Perfekt for en rask og smakfull middag.
Om denne retten
Pasta Carcione er en spektakulær rett som bringer sammen de friske, grønne smakene av spinat og den syrlige, kremete geitosten. Denne tradisjonelle italienske pastaretten stammer fra Toscana-regionen, hvor den ble laget for å feire de lokale, sesongbaserte ingrediensene. Retten passer utmerket som en enkel, men smakfull middag på hverdagen eller som et elegant hovedkurs til spesielle anledninger.
Ingredienser
- 1. 285 gram spinat, skylt
- 2. 1 pakke (455 gram) bow tie-pasta
- 3. 0,6 dl olivenolje
- 4. salt og pepper etter smak
- 5. 5,9 dl cherrytomater, delt i fire
- 6. 225 gram smuldret geitost
Ingredienser
- 1. 285 gram spinat, skylt
- 2. 1 pakke (455 gram) bow tie-pasta
- 3. 0,6 dl olivenolje
- 4. salt og pepper etter smak
- 5. 5,9 dl cherrytomater, delt i fire
- 6. 225 gram smuldret geitost
Fremgangsmåte
- 11. Fjern stilkene fra spinaten og legg bladene oppå hverandre; hakk dem i tynne, lange strimler i stedet for firkantede biter, og sett til side.
- 22. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter eller til den er al dente; sil av vannet og legg pastaen i en stor bolle.
- 33. Drypp olivenolje over pastaen, og tilsett salt og pepper etter smak, spinat og cherrytomater; vend forsiktig sammen.
- 44. Smuldre geitosten over og server varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at spinaten er grundig vasket og tørket før du hakker den - dette vil forhindre at retten blir for vannet.
- 2Ikke nøl med å bruke litt ekstra geitost om du er en stor fan av den intense, tydelige smaken.
- 3La pastaen koke bare til den er al dente, slik at den holder seg fast og ikke blir for myk når den blandes med de andre ingrediensene.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med et glass tørr, frisk hvitvin som vil løfte frem de søte kirsebærtomatene og den salte geitosten. En enkel grønn salat med sitrusdressing kan også være et godt tilbehør for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta Carcione?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta Carcione. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta Carcione?▼
Total tilberedningstid for Pasta Carcione er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta Carcione vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta Carcione?▼
En porsjon av Pasta Carcione inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
