Påskeboller med kulturmelk og rosiner
Oppskrift på deilige påskeboller laget med kulturmelk og rosiner, perfekt for påskefeiringen. Enkel å lage og smakfull.
Foto av cottonbro studio på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl vann
- 1 pakke (7 g) tørrgjær
- 2.4 dl kulturmelk, romtemperert
- 2 ss hvitt sukker
- 0.5 ts natron
- 1 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 0.8 dl smør, smeltet
- 7.7 dl hvetemel
- 1.6 dl rosiner
- 0.5 boks (ca. 225 g) ferdiglaget vaniljefrosting
Ingredienser
- 1.2 dl vann
- 1 pakke (7 g) tørrgjær
- 2.4 dl kulturmelk, romtemperert
- 2 ss hvitt sukker
- 0.5 ts natron
- 1 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 0.8 dl smør, smeltet
- 7.7 dl hvetemel
- 1.6 dl rosiner
- 0.5 boks (ca. 225 g) ferdiglaget vaniljefrosting
Slik gjør du:
- Mål opp vannet i en stor bolle og dryss gjæren over. La det stå i ca. 5 minutter for å la gjæren løse seg opp.
- Rør inn kulturmelk, sukker, natron, salt, kanel og smeltet smør.
- Bland inn 2.4 dl av melet til det er godt blandet, og rør deretter inn rosinene.
- Gradvis tilsett resten av melet til deigen er stiv nok til å tas ut av bollen og eltes på en melet overflate.
- Elt deigen til den er glatt og elastisk, ca. 5 minutter.
- Legg deigen i en smurt bolle, vend den slik at den dekkes av smør, og dekk med et kjøkkenhåndkle. La den heve på et lunt sted til den har doblet i størrelse, ca. 1 time.
- Ta deigen ut på en melet overflate og del den i 18 deler. Form hver del til en ball og legg dem i en smurt 23x33 cm bakeform.
- Dekk løst med et kjøkkenhåndkle og la dem heve igjen til fingeren din etterlater et merke når du forsiktig trykker på deigen, ca. 45 minutter.
- Forvarm ovnen til 190 grader C. Fjern håndkleet fra bollene.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er gyldne, ca. 20 minutter.
- Ha glasuren i en liten sandwichpose eller kakedekorasjonspose. Klipp av hjørnet og trykk ut glasuren i et kors på toppen av bollene når de er avkjølt.
Om denne retten
Disse søte, luftige påskebollene er en elsket påskefavoritt. Med en deilig kombinasjon av kremaktig kulturmelk, kanelduft og saftige rosiner, fanger de ånden av høytiden perfekt. Bak disse vakre bollene, og la dem fylle ditt hjem med den herlige duften av vår.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk kulturmelk for best smak og løftekraft.
- 2La deigen heve på et lunt sted for å utnytte gjærens fulle løftekraft.
Serveringsforslag
Nyt de varme bollene toppet med vaniljefrosting og en kopp varm påskekaffe. Lekkert som kaffekos eller festlig påskedessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Påskeboller med kulturmelk og rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Påskeboller med kulturmelk og rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Påskeboller med kulturmelk og rosiner?▼
Total tilberedningstid for Påskeboller med kulturmelk og rosiner er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 18 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Påskeboller med kulturmelk og rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Påskeboller med kulturmelk og rosiner?▼
En porsjon av Påskeboller med kulturmelk og rosiner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
