Påske blomstercupcake
Lær hvordan du lager vakre påske blomster cupcakes. En enkel oppskrift som passer perfekt til påskefesten eller som helgekos.
Om denne retten
Disse påskecupcakene er en hyllest til naturens vakre farger og former. Med sin iøynefallende blomsterdekorasjon er de både delikate og festlige. Inspirert av tradisjonelle påsketradisjoner, er de perfekte å servere på et påskebord fylt med familie og venner.
Ingredienser
- 1. Vaniljekakecupcake, oppskrift følger
- 2 til 4 spiseskjeer hvit fluff-frosting, oppskrift følger
- Rosa og gul sandkornssukker
- 5 rosa kandiserte Jordan-mandler
- 1 rød jujube
- 1 stykke grønt frukt-by-the-foot
- 6,3 dl sukker
- 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, kuttet i 2,5 cm biter
- 2 store egg
- 2 store eggeplommer
- 1,6 dl melk
- 1,6 dl vann
- 2 1/2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 6,3 dl hvetemel
- 3,2 dl kake-mel
- 4 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje fin salt
- 0,6 dl helmelk
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 10 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 11,9 dl melis
- 1,2 dl marshmallow-fluff
- En klype fin salt
Ingredienser
- 1. Vaniljekakecupcake, oppskrift følger
- 2 til 4 spiseskjeer hvit fluff-frosting, oppskrift følger
- Rosa og gul sandkornssukker
- 5 rosa kandiserte Jordan-mandler
- 1 rød jujube
- 1 stykke grønt frukt-by-the-foot
- 6,3 dl sukker
- 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, kuttet i 2,5 cm biter
- 2 store egg
- 2 store eggeplommer
- 1,6 dl melk
- 1,6 dl vann
- 2 1/2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 6,3 dl hvetemel
- 3,2 dl kake-mel
- 4 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje fin salt
- 0,6 dl helmelk
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 10 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 11,9 dl melis
- 1,2 dl marshmallow-fluff
- En klype fin salt
Fremgangsmåte
- 1Frost cupcakesene. Topp med rosa sandkornssukker. Plasser jordnøtter i en blomsterbladmønster på toppen. Trykk en jujube-sukker i midten av blomsten. Klipp frukt-tuben for å lage blomsterstengelen, og trykk den ned på kaken.
- 2Forvarm ovnen til 175°C. Kled to muffinsformer med 12 former hver med papirformer. (For å unngå at cupcakesene setter seg fast hvis de flyter litt over, spray lett på toppen av formene.) Sett formene på et stekebrett. Sett til side.
- 3Kjør sukker og smør i en food processor til det er veldig kremaktig, og skrap ned sidene etter behov, ca. 1–2 minutter. Tilsett eggene og eggeplommene, én om gangen, og pulser mellom hver. Tilsett melk, vann og vanilje, og kjør til det er godt blandet.
- 4Visp sammen begge melet, bakepulveret og saltet i en middels bolle. Tilsett de tørre ingrediensene i tre omganger i den våte blandingen, pulser og skrap ned sidene av food processoren etter hver gang. Kjør til røren er veldig glatt og flytende som pannekakerøre, ca. 2 minutter.
- 5Fordel røren jevnt i de forberedte formene, og fyll dem tre fjerdedeler opp. Stek til kakene er akkurat faste og gir etter når du forsiktig trykker på dem, og toppene er gylne, ca. 18–25 minutter. Avkjøl litt i formen, og løsne kakene når de er avkjølt nok til å håndteres. La cupcakesene avkjøle helt på en rist før de skal pyntes.
- 6Visp melk og vaniljeekstrakt sammen i en liten bolle.
- 7Pisk forsiktig smør og sukker i en annen middels bolle med en elektrisk mikser til det er godt blandet. Skru opp hastigheten til høy og pisk til det er lyst og luftig, ca. 5–7 minutter. (Slå av mikseren av og til, og skrap ned sidene av bollen med en slikkepott.) Tilsett fluff og salt, og skru ned hastigheten til lav. Tilsett melk og vaniljeblandingen, og skrap ned sidene av bollen før du blander godt. Skru opp mikseren til høy og pisk kort til det er luftig, ca. 1–2 minutter. Pynt cupcakesene umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk rosa og gul sandkornssukker for å få den karakteristiske crunchige teksturen på toppen av cupcakene.
- 2De kandiserte Jordan-mandlene gir en deilig crunch og nøtteaktig smak - prøv også andre nøtter som pistasjnøtter eller mandler.
- 3For en jevnere og mer luftig topping, pisk frostingen til den blir veldig lett og luftig før du fordeler den på cupcakene.
Serveringsforslag
Disse blomstercupcakene passer perfekt som en søt avslutning på et påskemåltid. Servér dem gjerne sammen med en kopp sterk, aromatisk kaffe eller te for en komplett opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Påske blomstercupcake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Påske blomstercupcake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Påske blomstercupcake?▼
Total tilberedningstid for Påske blomstercupcake er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Påske blomstercupcake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Påske blomstercupcake?▼
En porsjon av Påske blomstercupcake inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
