Kremet parmesanpolenta med skinke
Lær hvordan du lager kremet parmesanpolenta med sprø skinke. En smakfull rett som passer til alle dager. En enkel oppskrift for hele familien.
Foto av Alex Favali på Pexels
Ingredienser
- 7 dl melk
- 85 g smør, i terninger
- 1 ts salt
- 0.25 ts malt pepper
- 0.125 ts malt muskatnøtt
- 1.8 dl gult maismel
- 2.4 dl hakket skinke
- 2 dl revet parmesanost
- 1 egg, pisket
Ingredienser
- 7 dl melk
- 85 g smør, i terninger
- 1 ts salt
- 0.25 ts malt pepper
- 0.125 ts malt muskatnøtt
- 1.8 dl gult maismel
- 2.4 dl hakket skinke
- 2 dl revet parmesanost
- 1 egg, pisket
Slik gjør du:
- Bland melk, 5 ss smør, salt, pepper og muskatnøtt i en stor, tykk kjele. Kok opp over middels varme.
- Rør gradvis inn maismelet med en visp. Rør til blandingen er veldig tykk og begynner å trekke seg bort fra sidene av kjelen, ca. 8 minutter.
- Ta kjelen av varmen. Bland inn skinke, 1.8 dl ost og egg.
- Hell polentaen over i en 20 x 20 x 5 cm glassform. Fordel med 1 ss smør.
- Strø over resten av osten (2 ss).
- (Polentaen kan forberedes 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.)
- Forvarm ovnen til 230°C.
- Stek polentaen uten lokk til den er gjennomvarm og begynner å bli brun på toppen, ca. 30 minutter.
- Skjær i firkanter og server.
Om denne retten
Kremet parmesanpolenta med skinke er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer melk, smør, i terninger, salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet parmesanpolenta med skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet parmesanpolenta med skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet parmesanpolenta med skinke?▼
Total tilberedningstid for Kremet parmesanpolenta med skinke er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet parmesanpolenta med skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet parmesanpolenta med skinke?▼
En porsjon av Kremet parmesanpolenta med skinke inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
