Parmesan-urteknas med valnøtt og pepper
Lær hvordan du lager sprø parmesan herbed crisps med valnøtt og pepper. Perfekt som forrett eller snacks, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne parmesan-urteknasens enkle og velsmakende ingredienser skaper en eksklusiv og elegant forrett som passer perfekt som en oppstart til en høytidelig middag eller et selskapelig sammenkomst. Kombinasjonen av sprø og nøtteaktige Parmesan-kjeks, krydret med en frisk og aromatisk blanding av urter og valnøtter, gir en uimotståelig balanse av smaker og teksturer.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl finrevet Parmesanost
- 2. 1 teskje finhakket fersk rosmarinnål
- 3. 1 teskje finhakket fersk salvie
- 4. 1/2 teskje kosher-salt
- 5. 1/2 teskje malt svart pepper
- 6. 2 spiseskjeer ristet valnøtt
Ingredienser
- 1. 2,4 dl finrevet Parmesanost
- 2. 1 teskje finhakket fersk rosmarinnål
- 3. 1 teskje finhakket fersk salvie
- 4. 1/2 teskje kosher-salt
- 5. 1/2 teskje malt svart pepper
- 6. 2 spiseskjeer ristet valnøtt
Fremgangsmåte
- 11. Bland Parmesan og urter i en stor mikseskål. Sett en 25 cm stekepanne over svak varme. Tilsett 1/4 kopp Parmesan og fordel det jevnt i pannen slik at det dannes et nettaktig mønster, det vil si en tynn og lace-lignende lag. Stek i 3 til 5 minutter til det er gyllent og sprøtt. Fjern forsiktig fra pannen og avkjøl på en rist. Gjenta med resten av ingrediensene til alt er brukt opp. Knekk diskene i store sprø biter.
- 22. Kvern valnøttene til et grovt pulver med en morter og støter. Tilsett salt og pepper, og bland godt. Krydre Parmesan-kjeksene med det knuste valnøttpulveret.
Tips og Varianter
- 1Trekk forsiktig Parmesan-kjeksene av stekepannen for å unngå at de knuser - de skal ha en lace-lignende struktur.
- 2Bruk en morter og støter for å knuse valnøttene til en grov konsistens, slik at du får en spennende kontrast mot de sprø kjeksene.
- 3Pass på at kjeksene ikke stekes for lenge, da de kan bli for mørke og bittert.
Serveringsforslag
Servér Parmesan-urteknasene som en raffinert forrett sammen med et glass kald hvitvin eller Prosecco. De passer også utmerket som del av et ostefat eller som en kreativ snack til en cocktailtime.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Parmesan-urteknas med valnøtt og pepper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Parmesan-urteknas med valnøtt og pepper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Parmesan-urteknas med valnøtt og pepper?▼
Total tilberedningstid for Parmesan-urteknas med valnøtt og pepper er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Parmesan-urteknas med valnøtt og pepper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Parmesan-urteknas med valnøtt og pepper?▼
En porsjon av Parmesan-urteknas med valnøtt og pepper inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
