Parmesan-ristet butternut squash
Lær hvordan du lager en deilig parmesan-rostet butternut squash med enkel oppskrift. Perfekt som forrett eller tilbehør, med sprø og smakfull karakter.
Om denne retten
Butternut squash er en av høstens herligste grønnsaker, og når den parmesan-ristes i ovnen utvikler den en nydelig krydret og nøtteaktig smak. Denne retten er en fantastisk forrett som kan servert både til hverdags og fest, og den passer perfekt til å sette stemningen for en høstmiddag sammen med venner.
Ingredienser
- 1. 1135 gram smørnut squash, skrelt og kuttet i 2,5 cm biter
- 1,8 dl kremfløte
- 3 salvieblader
- 1,6 dl finrevet parmigiano-reggiano
Ingredienser
- 1. 1135 gram smørnut squash, skrelt og kuttet i 2,5 cm biter
- 1,8 dl kremfløte
- 3 salvieblader
- 1,6 dl finrevet parmigiano-reggiano
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200°C med risten i midten. Vend squash med fløte, salvie, 1 teskje salt og 1/4 teskje pepper i en 2-liters dyp ildfast form. Stek, dekket, i 30 minutter. Rør inn halvparten av osten og strø resten på toppen. Stek uten lokk til squashen er mør og begynner å få farge, ca. 20 minutter. La stå i ca. 5 minutter før servering (fløten vil tykne).
- 2Forvarm ovnen til 200°C med risten i midten.
- 3Vend squash med fløte, salvie, 1 teskje salt og 1/4 teskje pepper i en 2-liters dyp ildfast form. Stek, dekket, i 30 minutter.
- 4Rør inn halvparten av osten og strø resten på toppen. Stek uten lokk til squashen er mør og begynner å få farge, ca. 20 minutter. La stå i ca. 5 minutter før servering (fløten vil tykne).
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets-parmesan for best smak og tekstur.
- 2Dekk til formen med folie i begynnelsen for å la squashen dampkoke seg mør og utvikle enkremet konsistens.
- 3Server retten varm, rett fra ovnen - da er den på sitt aller beste!
Serveringsforslag
Denne parmesan-ristede butternut squash'en er et fantastisk tilbehør til et saftig stykke viltkjøtt, eller den kan nytes som en forfriskende og smaksrik forrett sammen med et glass tørr hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Parmesan-ristet butternut squash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Parmesan-ristet butternut squash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Parmesan-ristet butternut squash?▼
Total tilberedningstid for Parmesan-ristet butternut squash er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Parmesan-ristet butternut squash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Parmesan-ristet butternut squash?▼
En porsjon av Parmesan-ristet butternut squash inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
