Parmesanristede grønne bønner
Lær hvordan du lager deilige parmesanristede grønne bønner. Enkelt, sunt og perfekt som tilbehør til middagen. Passer utmerket til sommermåltider!
Ingredienser
- 450 g tynne grønne bønner (haricots verts)
- Extra virgin olivenolje
- Kvernet salt og nykvernet svart pepper
- 2,5 dl revet Parmigiano-Reggiano
Ingredienser
- 450 g tynne grønne bønner (haricots verts)
- Extra virgin olivenolje
- Kvernet salt og nykvernet svart pepper
- 2,5 dl revet Parmigiano-Reggiano
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Kutt av den seige enden på bønnene og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- Drypp over olivenolje og krydre med salt og pepper etter smak.
- Strø osten jevnt over bønnene.
- Stek i ovnen i ca. 10 minutter, eller til osten smelter og danner en sprø skorpe over bønnene.
- La bønnene hvile et par minutter slik at osten får avkjølt seg litt.
- Løft bønnene forsiktig over på et serveringsfat og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse parmesanristede grønne bønnene er et nydelig og lett tilbehør som passer perfekt til alt fra grillretter til høytidsmiddager. Den enkle, men smaksrike kombinasjonen av sprøstekte bønner og den nøtteaktige parmesanen gir en elegant og uventet smaksopplevelse. Oppskriften har røtter i klassisk italiensk matkultur, og er et perfekt eksempel på hvordan enkle, kvalitetsbaserte råvarer kan forvandles til en delikat rett.
Tips og Varianter
- 1Bruk tynne, ferske haricots verts for best resultat – de får en fin sprøhet når de stekes.
- 2Sørg for at bønnene er godt tørket før du tilsetter oljen, ellers blir de myke under steking.
- 3Det er avgjørende å fordele parmesanen jevnt over bønnene for at den skal danne en jevn, sprø skorpe.
Serveringsforslag
Disse parmesanristede bønnene passer utmerket som et delikat tilbehør til for eksempel grillede kjøttretter eller fisk. Prøv dem servert sammen med et glass frisk, sitruspreget hvitvin for en komplett smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Parmesanristede grønne bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Parmesanristede grønne bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Parmesanristede grønne bønner?▼
Total tilberedningstid for Parmesanristede grønne bønner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Parmesanristede grønne bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Parmesanristede grønne bønner?▼
En porsjon av Parmesanristede grønne bønner inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
