Parmesan- og valmuefrøkjeks på pinne

Ingredienser

• Smør, til smøring
• 80 g revet parmesanost
• 1 ts valmuefrø
• 1 ts sesamfrø

Slik gjør du:

1. Forvarm ovnen til 220 °C. Kle to store bakebrett med bakepapir og smør dem lett.
2. Bland ost og frø i en liten bolle.
3. Plasser en rund utstikker (ca. 9 cm) på et av bakebrettene. Strø en liten håndfull av osteblandingen i et tynt lag innenfor utstikkeren.
4. Løft forsiktig utstikkeren for å avsløre en jevnt formet disk av parmesan. Legg en lollipop-pinne oppå, med spissen av pinnen som berører midten av disken.
5. Gjenta med resten av osten og pinnene for totalt 10 stykker. La det være omtrent 3 cm mellomrom mellom hver for å ta høyde for eventuell utbredning under stekingen.
6. Bruk litt av den resterende parmesanen til å dekke den delen av lollipop-pinnen som hviler på disken.
7. Stek i ovnen i 5 minutter. Bytt hylle halvveis i steketiden. Osten skal være lett gyllen og boble.
8. Ta ut brettene av ovnen og skyv bakepapiret over på en rist for å fremskynde avkjølingen.
9. La det avkjøles i 1 til 2 minutter til kjeksene har blitt sprø. Fjern forsiktig hver enkelt med en slikkepott.
10. Server gjerne stående i en eske med hull i toppen.