Parmesan- og tomatpai med basilikum
Lær hvordan du lager en deilig parmesan- og tomatpai, perfekt som forrett eller lett middag. En enkel oppskrift med friske tomater og ost.
Foto av Asya Vlasova på Pexels
Ingredienser
- 1 oppskrift paideig til en 23 cm enkeltbunnspai
- 1.2 dl revet parmesanost
- 2 store tomater, frøet og skivet
- 3 ss hvetemel
- 1 søt løk (som Vidalia®), finhakket
- 1.2 dl fersk basilikum, hakket
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 2.4 dl revet parmesanost, delt
- 1.2 dl Dijon-sennep
- 0.6 dl majones
Ingredienser
- 1 oppskrift paideig til en 23 cm enkeltbunnspai
- 1.2 dl revet parmesanost
- 2 store tomater, frøet og skivet
- 3 ss hvetemel
- 1 søt løk (som Vidalia®), finhakket
- 1.2 dl fersk basilikum, hakket
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 2.4 dl revet parmesanost, delt
- 1.2 dl Dijon-sennep
- 0.6 dl majones
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Trykk paideigen inn i en 23 cm stor paiform. Strø over 1.2 dl parmesanost.
- Dypp tomatskivene i mel, og dekk begge sider. Legg et lag med de dekkede tomatskivene oppå parmesanosten.
- Topp med halvparten av løken, halvparten av basilikumen, halvparten av saltet og halvparten av svart pepper.
- Gjenta lagene med 1.2 dl parmesanost og resten av tomatene, løken, basilikumen, saltet og pepperet. Avslutt med 1.2 dl parmesanost.
- Rør sammen sennep og majones i en bolle. Fordel over det øverste laget med parmesanost.
- Stek i den forvarmede ovnen til osten er smeltet og bobler, ca. 25 minutter.
Om denne retten
Denne parmesan- og tomatpaien er et smaksrikt og fargerikt møte mellom solmodne tomater og den klassiske, nøtteaktige parmesanosten. Oppskriften er en populær forrett som passer utmerket som en smakfull innledning til måltidet.
Tips og Varianter
- 1Skjær tomatskivene ekstra tynne for å få dem møre og kremete i konsistensen.
- 2Bruk en blanding av ulike tomater for mer kompleks smak og tekstur.
- 3Brun paideigen lett i ovnen før du fyller den for å sikre en sprø bunn.
- 4Strø litt ekstra parmesan over toppen for en deilig, gyllen skorpe.
Serveringsforslag
Denne paien passer utmerket som forrett sammen med et glass frisk hvitvin eller en lett rødvin. Server den gjerne med en enkel salat med balsamico-dressing for å utfylle rettens rike smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Parmesan- og tomatpai med basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Parmesan- og tomatpai med basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Parmesan- og tomatpai med basilikum?▼
Total tilberedningstid for Parmesan- og tomatpai med basilikum er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Parmesan- og tomatpai med basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Parmesan- og tomatpai med basilikum?▼
En porsjon av Parmesan- og tomatpai med basilikum inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
