Sprø frico med parmesan og røkt paprika
Lær å lage sprø frico med parmesan og røkt paprika. Perfekt som forrett eller snack, med enkel fremgangsmåte og deilige smaker.
Foto av khezez | خزاز på Pexels
Ingredienser
- 4 dl finrevet parmesanost
- 4 ts røkt paprika
- Non-stick grønnsaksspray
Ingredienser
- 4 dl finrevet parmesanost
- 4 ts røkt paprika
- Non-stick grønnsaksspray
Slik gjør du:
- Rør sammen revet parmesanost og røkt paprika i en stor bolle.
- Spray en liten non-stick panne med non-stick spray. Sett den over middels-lav varme.
- Slipp ca. 0,6 dl av osteblandingen i en haug midt i pannen. Fordel den til en runding på 8-10 cm i diameter.
- Stek til osten er helt smeltet, bobler over hele overflaten og har fått litt farge i kantene, omtrent 1,5 minutt.
- Fjern pannen fra varmen og la fricoen hvile til boblingen stopper.
- Løsne kantene forsiktig og snu fricoen.
- Sett pannen tilbake på middels-lav varme og stek fricoen til den er gyllen på undersiden, ca. 1 minutt.
- Overfør fricoen til tørkepapir for å renne av overflødig fett.
- Gjenta prosessen med resten av osteblandingen.
- Fricoen kan lages opptil 4 timer i forveien og oppbevares i romtemperatur.
Om denne retten
Parmesan og røkt paprika Frico er en utrolig enkel, men smakfull forrett som nesten lager seg selv. Denne klassiske italienske tilberedningsteknikken gir et sprøtt, karamellisert resultat som er umulig å motstå. Den røkte paprikaen gir en flott, dybdegivende smak som perfekt balanserer den salte og nøtteaktige parmesanosten. Frico er perfekt som en liten bit for å åpne måltidet eller som en smakfull snack sammen med et glass hvitvin.
Tips og Varianter
- 1Ikke ta øynene av pannen mens den er på varme – fricoen kan fort brenne seg hvis du lar den stå for lenge.
- 2La fricoen få litt avkjølingstid etter første side er stekt – dette gjør den lettere å snu uten å gå i stykker.
- 3For et ekstra knasende resultat, server fricoen umiddelbart etter tilberedning. Den holder seg sprø i opptil 4 timer ved romtemperatur.
Serveringsforslag
Denne smaksrike fricoen er perfekt å servere som en forrett sammen med et glass tørr, fruktig hvitvin som Pinot Grigio. De salte, røykete smakene i retten er en fantastisk kontrast til vinens friske syre og lette karakter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø frico med parmesan og røkt paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø frico med parmesan og røkt paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø frico med parmesan og røkt paprika?▼
Total tilberedningstid for Sprø frico med parmesan og røkt paprika er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø frico med parmesan og røkt paprika vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø frico med parmesan og røkt paprika?▼
En porsjon av Sprø frico med parmesan og røkt paprika inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
