Parmesan- og prosciuttokrydrede plommer
Oppdag hvordan du lager deilige parmesan- og prosciuttokrydrede plommer. Perfekt som forrett eller snack med en smakfull vri.
Om denne retten
Parmesan- og prosciuttokrydrede plommer er et herlig og særegent forrett eller snackvalg. Denne retten kombinerer søte, syrlige plommer med den salte, nøtteaktige parmesanen og den luftige, krydrete parmaskinken. Det er en smakfull og uventede opplevelse for ganen, perfekt for en liten lunsj eller en større sosial sammenkomst.
Ingredienser
- 1,2 dl portvin
- 0,6 dl sukker
- 2 spiseskjeer epleeddik
- 3 nellikspiker
- 3 strimler appelsinskall
- 1 kanelstang
- En klype salt
- 20 plommer
- 115 gram parmesan, i biter
- 5 tynne skiver parmaskinke, delt i fire
Ingredienser
- 1,2 dl portvin
- 0,6 dl sukker
- 2 spiseskjeer epleeddik
- 3 nellikspiker
- 3 strimler appelsinskall
- 1 kanelstang
- En klype salt
- 20 plommer
- 115 gram parmesan, i biter
- 5 tynne skiver parmaskinke, delt i fire
Fremgangsmåte
- 1I en liten kjele, bland portvin, sukker, epleeddik, nellik, appelsinskall, kanel, salt og 1 kopp vann. Kok opp og la det småkoke over middels varme. Skru ned varmen til middels-lav og tilsett plommene; la dem småkoke til de er myke og har blitt oppblåste, omtrent 10 minutter. La plommene avkjøle i kokevæsken i 5 minutter. Bruk en hullsleiv til å ta opp plommene og legg dem på en tallerken, la dem avkjøle helt.
- 2Forvarm ovnen til 200°C.
- 3Skjær et snitt fra stilk til spiss i hver av plommene. Fyll hver plomme med et stykke parmesan og pakk den inn i en kvart skive parmaskinke. Plasser de innpakkede plommene med skjøten ned på et stekebrett med høye kanter.
- 4Stek til skinken er sprø og osten er myk og smeltet, ca. 8 til 10 minutter. Server varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, møre plommer for best resultat.
- 2Fyll plommene helt opp med parmesan, ikke bare strø den over.
- 3Pass på at parmaskinken ikke blir for sprø i ovnen - følg med slik at den bare blir gyllen.
Serveringsforslag
Disse plommene passer utmerket sammen med et glass tørr hvitvin eller en lett, bitter aperitiff. Servér dem sammen med noen syltede grønnsaker eller en liten salat for en komplett og balansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Parmesan- og prosciuttokrydrede plommer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Parmesan- og prosciuttokrydrede plommer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Parmesan- og prosciuttokrydrede plommer?▼
Total tilberedningstid for Parmesan- og prosciuttokrydrede plommer er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Parmesan- og prosciuttokrydrede plommer vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Parmesan- og prosciuttokrydrede plommer?▼
En porsjon av Parmesan- og prosciuttokrydrede plommer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
