Parmesan- og potetomelett med grønnsaker
Lær hvordan du lager en deilig parmesan- og potetomelett med grønnsaker, perfekt for en rask og smakfull frokost eller lunsj. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Prem Singh Tanwar på Pexels
Ingredienser
- 1 ss saflorolje
- 1.5 ts olivenolje
- 0.8 dl frosne hash brown-poteter, tint
- 6 egg
- 225 g frosne wokgrønnsaker, tint
- 1 ss kokosmelkbasert fløteerstatning
- 1 ss revet parmesanost
- 1 ts smør
- 0.5 ts løkpulver
- 0.5 ts hvitløkpulver
- 0.5 ts sellerisalt
- 0.5 ts tørket persille
- 0.25 ts havsalt
- 0.25 ts malt svart pepper
Ingredienser
- 1 ss saflorolje
- 1.5 ts olivenolje
- 0.8 dl frosne hash brown-poteter, tint
- 6 egg
- 225 g frosne wokgrønnsaker, tint
- 1 ss kokosmelkbasert fløteerstatning
- 1 ss revet parmesanost
- 1 ts smør
- 0.5 ts løkpulver
- 0.5 ts hvitløkpulver
- 0.5 ts sellerisalt
- 0.5 ts tørket persille
- 0.25 ts havsalt
- 0.25 ts malt svart pepper
Slik gjør du:
- Varm opp saflorolje og olivenolje i en stekepanne over middels varme.
- Stek og rør potetene til de er gjennomkokte og lett brune, ca. 5 til 10 minutter.
- Tilsett egg, grønnsaksblanding, fløte, parmesanost, smør, løkpulver, hvitløkpulver, sellerisalt, persille, havsalt og svart pepper til potetene.
- Dekk til pannen og kok, mens du rører ofte, til eggene er stivnet og eggerøre, og grønnsakene er møre, ca. 10 til 15 minutter.
Om denne retten
Denne luftige og smaksrike parmesan- og potetomelletten er en skikkelig frokostfavoritt som bringer litt ekstra luksus til hverdagen. Kombinasjonen av de sprø, krydrede potetbitene, den kremete eggmassen og den salte, nøtteaktige parmesanosten er en sann nytelse for både ganen og øyet. Oppskriften er inspirert av det italienske kjøkkenet, men er perfekt tilpasset et norsk frokostbord.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne hash brown-poteter for å spare tid – tin dem først slik at de blir perfekt sprø.
- 2For en deilig kremet konsistens, tilsett en skje kokosmelkbasert fløteerstatning sammen med eggene.
- 3Du kan bytte ut parmesan med andre modne ostetyper som Grana Padano eller Pecorino Romano for litt variasjon i smaken.
Serveringsforslag
Server den lune omeletten med et utvalg av friske urter, sitronskiver og et glass lettsprudlende mineralvann for en balansert og oppkvikkende frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Parmesan- og potetomelett med grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Parmesan- og potetomelett med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Parmesan- og potetomelett med grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Parmesan- og potetomelett med grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Parmesan- og potetomelett med grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Parmesan- og potetomelett med grønnsaker?▼
En porsjon av Parmesan- og potetomelett med grønnsaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
