Kremet spinat med parmesan
Lær hvordan du lager en kremet spinat med parmesan som passer perfekt som siderett. En enkel oppskrift for en smakfull og sunn rett.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl melk
- 2 ss usaltet smør
- 2 ss hvetemel
- 0.5 ts gresskarpaikrydder
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 0.6 dl revet parmesanost
- 560 g frossen hakket spinat, tint og godt drenert
Ingredienser
- 4.7 dl melk
- 2 ss usaltet smør
- 2 ss hvetemel
- 0.5 ts gresskarpaikrydder
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 0.6 dl revet parmesanost
- 560 g frossen hakket spinat, tint og godt drenert
Slik gjør du:
- Varm opp melken i en liten kjele over middels varme.
- Smelt smøret i en middels stor kjele over middels varme.
- Visp inn melet i smøret og kok i 2 minutter for å lage en roux.
- Visp inn den varme melken litt etter litt for å unngå klumper.
- Kok til sausen begynner å tykne, ca. 2 til 3 minutter.
- Tilsett gresskarpaikrydderet og en klype salt og pepper.
- Skru ned varmen, rør inn osten, og la den smelte.
- Rør inn spinaten og kok i ytterligere 2 til 3 minutter for å varme den opp.
Om denne retten
Denne kremete spinaten med parmesan er et herlig møte mellom italiensk ost og den næringsrike spinaten. Oppskriften stammer fra Liguria-regionen i Italia, hvor den har vært en kjær klassiker i generasjoner. Rettens rike, kremete konsistens og smaksfulle krydder gjør den til et perfekt tilbehør, enten du serverer den til en uformell middag med venner eller en mer høytidelig anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk frossen, hakket spinat for raskere tilberedning.
- 2Drener spinaten godt for å unngå at retten blir for vannholdig.
- 3Eksperimenter med ulike typer ost, som ricotta eller pecorino, for en enda mer autentisk smak.
Serveringsforslag
Servér den kremete spinaten med parmesan som et delikat tilbehør sammen med knasende sprø brød eller focaccia. Avslutt måltidet med et glass tørr, hvit italiensk vin for å komplementere rettens kremete konsistens og smakfulle parmesan.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet spinat med parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet spinat med parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet spinat med parmesan?▼
Total tilberedningstid for Kremet spinat med parmesan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet spinat med parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet spinat med parmesan?▼
En porsjon av Kremet spinat med parmesan inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
