Parmesan- og blåmuggosttoast med vårløk
Lær hvordan du lager deilige parmesan-blue ost toast med grønne løk. Perfekt som forrett eller snacks. En enkel og smakfull oppskrift!
Om denne retten
Disse parmesan- og blåmuggosttoastene er et smakseksplosivt høydepunkt på enhver antipastibord. Kombinasjonen av den sprø, gylne brødskiven, den cremet ostetoppen og den friske vårløken skaper en helt uimotståelig smaksopplevelse. Retten har sine røtter i den italienske aperitivkulturen, hvor man hyller de gode råvarene og samværet rundt måltidet.
Ingredienser
- 2,4 dl majones
- 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1/8 teskje cayennepepper
- 3,6 dl ferskt revet Parmesanost (ca. 140 gram)
- 1,8 dl finsmuldret blåmuggost (ca. 85 gram)
- 28 skiver diagonalt kuttet brød med 1/3 tommers tykkelse, skåret fra 2 surdeigsbaguetter
- Olivenolje
- 1,8 dl finhakket grønn løk
Ingredienser
- 2,4 dl majones
- 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1/8 teskje cayennepepper
- 3,6 dl ferskt revet Parmesanost (ca. 140 gram)
- 1,8 dl finsmuldret blåmuggost (ca. 85 gram)
- 28 skiver diagonalt kuttet brød med 1/3 tommers tykkelse, skåret fra 2 surdeigsbaguetter
- Olivenolje
- 1,8 dl finhakket grønn løk
Fremgangsmåte
- 1Bland majones, hvitløk, malt pepper og cayennepepper i en middels stor bolle og visp for å blande. Rør inn oster; smak til med salt. (Kan lages 2 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.) Forvarm ovnen til 200°C. Pensle én side av hver brødskive med olje. Legg de oljede sidene ned på et stort stekebrett med høye kanter. Stek brødskivene til de er nesten gylne, ca. 5 minutter. Fordel en generøs spiseskje osteblandingen på hver brødskive på brettet. Stek til ostetoppingen begynner å boble og toastene er gylne i kantene, ca. 10 minutter.
- 2Bland majones, hvitløk, malt pepper og cayennepepper i en middels stor bolle og visp for å blande. Rør inn oster; smak til med salt. (Kan lages 2 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- 3Forvarm ovnen til 200°C. Pensle én side av hver brødskive med olje. Legg de oljede sidene ned på et stort stekebrett med høye kanter. Stek brødskivene til de er nesten gylne, ca. 5 minutter. Fordel en generøs spiseskje osteblandingen på hver brødskive på brettet. Stek til ostetoppingen begynner å boble og toastene er gylne i kantene, ca. 10 minutter.
- 4Overfør toastene til et stort serveringsfat. Strø over hakket grønn løk og server varme.
- 5Overfør toastene til et stort serveringsfat. Strø over hakket grønn løk og server varme.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst litt tørre, nesten utbakte brødskiver for å unngå at toastene blir bløte i midten.
- 2Spiser du dem ikke med én gang, kan du gi dem et par minutter under grillen for å gjenopprette den sprø teksturen.
- 3For en ekstra smaksboost, prøv å blande inn litt finrevet sitronskall i osteblandingen.
Serveringsforslag
Disse parmesan- og blåmuggosttoastene passer perfekt som en forrett eller et lett måltid sammen med et glass crisp, lettere hvitvin. De går også utmerket som del av en større antipastianretning, hvor de kompletterer andre italienske smakvarianter som prosciutto, oliven og grillede grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Parmesan- og blåmuggosttoast med vårløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Parmesan- og blåmuggosttoast med vårløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Parmesan- og blåmuggosttoast med vårløk?▼
Total tilberedningstid for Parmesan- og blåmuggosttoast med vårløk er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Parmesan- og blåmuggosttoast med vårløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Parmesan- og blåmuggosttoast med vårløk?▼
En porsjon av Parmesan- og blåmuggosttoast med vårløk inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
