Parmesan-maisede poteter
Lær hvordan du lager kremete parmesan mashed potatoes med en enkel oppskrift. Perfekt som tilbehør til middagen din.
Om denne retten
Disse Parmesan-maisede potetene er en klassisk comfort food-rett fra det norske kjøkken. De fyldige, kreminøse potetene kombinerer seg fantastisk med den salte, nøtteaktige smaken av Parmesan. Dette er en delikat og tilfredsstillende rett som er perfekt for en hyggelig hverdagskveld eller som tilbehør til en festmiddag.
Ingredienser
- 905 gram Yukon Gold-poteter (ca. 11,9 dl), i terninger med skallet på
- 1,2 dl lettmelk med lite fett
- 1,2 dl skummet melk
- 4 spiseskjeer revet Parmesan
- Salt
- 1 spiseskje usaltet smør
Ingredienser
- 905 gram Yukon Gold-poteter (ca. 11,9 dl), i terninger med skallet på
- 1,2 dl lettmelk med lite fett
- 1,2 dl skummet melk
- 4 spiseskjeer revet Parmesan
- Salt
- 1 spiseskje usaltet smør
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Legg potetene i en stor kjele og dekk dem med vann. Kok opp, skru ned varmen og kok til de er møre, ca. 10 minutter.
- 3Mens potetene koker, hell smørmelk og melk i en liten kjele og varm opp over svak varme til det er akkurat lunt. Pass på at det ikke koker, ellers vil melken skille seg.
- 4Sil av vannet fra potetene, tilsett den varme melken og mos til ønsket konsistens. Rør inn ost og salt. Topp med smør og la det smelte.
Tips og Varianter
- 1Bruk Yukon Gold-poteter for aller best resultat - de har en fantastisk kremete konsistens når de er kokt møre.
- 2For et enda fyldigere resultat, ha i litt fløte i tillegg til melken.
- 3For en ekstra sprø topping, dryss litt panerte brødsmulr over potetene før servering.
Serveringsforslag
Disse Parmesan-maisede potetene passer perfekt som tilbehør til både hvit fisk, saftige koteletter og saftige grønnsaksretter. Server dem gjerne med en frisk salat og et glass tørr hvitvin for den ultimate comfort food-opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Parmesan-maisede poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Parmesan-maisede poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Parmesan-maisede poteter?▼
Total tilberedningstid for Parmesan-maisede poteter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Parmesan-maisede poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Parmesan-maisede poteter?▼
En porsjon av Parmesan-maisede poteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
