Sprø parmesan- og løkflarn
Oppskrift på sprø parmesan- og løkflarn, perfekte som forrett eller snacks. En enkel og smakfull rett med ost og løk, klar på kort tid.
Foto av Makrufin Muhammad på Pexels
Ingredienser
- 60 g finrevet Parmigiano-Reggiano
- 1.2 dl majones
- 1 ss finhakket løk
- 1/8 ts cayennepepper
- 10 skiver fast hvitt brød
- Spesialutstyr: en rund kakeutstikker med diameter på 4.5 cm; en liten avlang spatel
Ingredienser
- 60 g finrevet Parmigiano-Reggiano
- 1.2 dl majones
- 1 ss finhakket løk
- 1/8 ts cayennepepper
- 10 skiver fast hvitt brød
- Spesialutstyr: en rund kakeutstikker med diameter på 4.5 cm; en liten avlang spatel
Slik gjør du:
- Sett ovnsristen i øvre tredjedel av ovnen og forvarm ovnen til 200°C.
- Rør sammen ost, majones, løk og cayennepepper.
- Skjær ut 4 sirkler fra hver brødskive med en utstikker og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek brødsirkler til toppene er sprø og akkurat gyldne, ca. 3–4 minutter.
- Avkjøl brødsirklene litt på en rist på bakepapiret. (La ovnen stå på.)
- Topp hver skive med en rund teskje osteblanding, og fordel den ut til kanten med en liten spatel eller kniv.
- Stek brødsirklene til toppingen er puffet opp og gylden, ca. 6 minutter.
Om denne retten
Parmesan- og løkflarn er en herlig, sprø snack som forener smakene av den nyrevne, nøtteaktige parmesanen med den søtlige løken. Denne retten har sine røtter i den italienske aperitivokulturen, hvor slike små bakverk nytes sammen med et glass vin før middagen. Parmesan- og løkflarn passer utmerket både som en sofistikert forrett eller som en uimotståelig snack å servere på det uformelle middagsselskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets parmesanost for å få den riktige, litt nøtteaktige smaken.
- 2Sørg for å fordele ostekremen jevnt ut til kantene for at flarnene blir perfekt gyldne rundt om.
- 3La flarnene hvile litt på rist etter steking, slik at de får en sprø og knasende konsistens.
Serveringsforslag
De sprø og smakfulle parmesan- og løkflarnene passer utmerket å servere sammen med et glass frisk hvitvin som en lekker aperitiff. De kan også være en delikat liten forrett før et større måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø parmesan- og løkflarn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø parmesan- og løkflarn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø parmesan- og løkflarn?▼
Total tilberedningstid for Sprø parmesan- og løkflarn er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø parmesan- og løkflarn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø parmesan- og løkflarn?▼
En porsjon av Sprø parmesan- og løkflarn inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
