Parmesan-innbakte portobelloburgere med hvit trøffelolje
Lær hvordan du lager smakfulle parmesanbelagte portobellospisere med et hint av hvit trøffelolje. Perfekt som forrett eller vegetarisk hovedrett.
Om denne retten
Disse parmesan-innbakte portobelloburgerne er et smaksfullt og uventet alternativ til den tradisjonelle hamburgeren. Den nøtteaktige og fylte portobellosoppen er innhyllet i en sprø, kremet parmesan-ost som gir retten både tekstur og en intens smak av Italia. Denne retten er perfekt for å imponere gjestene dine på en middag eller som en uvanlig, men deilig forrett.
Ingredienser
- 0,8 dl revet Parmesan
- 2 spiseskjeer hakket fersk timian
- Salt og grovkvernet svart pepper
- 4 portobelloburgere, renset og uten stilker
- Olivenolje, til pensling
- 4 teskjeer hvit trøffelolje
- 2,4 dl østersopp
- Olivenolje, til koking
Ingredienser
- 0,8 dl revet Parmesan
- 2 spiseskjeer hakket fersk timian
- Salt og grovkvernet svart pepper
- 4 portobelloburgere, renset og uten stilker
- Olivenolje, til pensling
- 4 teskjeer hvit trøffelolje
- 2,4 dl østersopp
- Olivenolje, til koking
Fremgangsmåte
- 1Varm opp grillen til middels lav varme. Bland parmesan, timian, salt og pepper i en liten bolle.
- 2Pensle soppene med olje på begge sider og krydre med salt og pepper etter smak. Plasser soppene med hatten ned og grill til de er gylne, ca. 4–5 minutter. Vend dem og fortsett å grille til de er myke, ca. 5–6 minutter til. Når soppene er gjennomstekte, fordel forsiktig osteblandingen over toppen av soppene. Lukk grillens lokk og grill til osten har smeltet. Ta dem av grillen og drypp hver sopp med en teskje hvit trøffelolje.
- 3I en sautépanne, hell i litt olivenolje og stek østerssoppene til de er gylne og møre. Krydre med salt og pepper.
- 4Legg dem oppå portobellosoppene og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å rense portobellosoppene grundig for å fjerne all jord og skitt. Bruk en myk børste eller kjøkkenrulle til dette.
- 2For best resultat, la soppene trekke i oljen i noen minutter før du griller dem. Dette gjør at de blir møre og saftige.
- 3Drys litt ekstra parmesan over soppene rett før du serverer dem for en enda mer intense ostesmak.
Serveringsforslag
Servér de parmesan-innbakte portobelloburgerne sammen med en frisk salat av rucola, kirsebærtomater og balsamicovinaigrette. De syrlige og spreke smakene komplimenterer perfekt den rike og fylte parmesan-soppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Parmesan-innbakte portobelloburgere med hvit trøffelolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Parmesan-innbakte portobelloburgere med hvit trøffelolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Parmesan-innbakte portobelloburgere med hvit trøffelolje?▼
Total tilberedningstid for Parmesan-innbakte portobelloburgere med hvit trøffelolje er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Parmesan-innbakte portobelloburgere med hvit trøffelolje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Parmesan-innbakte portobelloburgere med hvit trøffelolje?▼
En porsjon av Parmesan-innbakte portobelloburgere med hvit trøffelolje inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
