Parmesanbakte portobellosopp med trøffelolje
Lær hvordan du lager smakfulle parmesanbakte portobellosopp med et hint av hvit trøffelolje. Perfekt som forrett eller vegetarisk hovedrett.
Foto av Omar Tapia på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl revet parmesan
- 2 ss hakket fersk timian
- Salt
- Grovkvernet svart pepper
- 4 portobellosopp, renset og uten stilker
- Olivenolje, til pensling
- 4 ts hvit trøffelolje
- 2.4 dl østerssopp
- Olivenolje, til steking
Ingredienser
- 0.8 dl revet parmesan
- 2 ss hakket fersk timian
- Salt
- Grovkvernet svart pepper
- 4 portobellosopp, renset og uten stilker
- Olivenolje, til pensling
- 4 ts hvit trøffelolje
- 2.4 dl østerssopp
- Olivenolje, til steking
Slik gjør du:
- Varm opp grillen til middels lav varme.
- Bland parmesan, timian, salt og pepper i en liten bolle.
- Pensle soppene med olivenolje på begge sider og krydre med salt og pepper etter smak.
- Plasser soppene med hatten ned og grill til de er gylne, ca. 4–5 minutter.
- Vend dem og fortsett å grille til de er myke, ca. 5–6 minutter til.
- Når soppene er gjennomstekte, fordel forsiktig osteblandingen over toppen av soppene.
- Lukk grillens lokk og grill til osten har smeltet.
- Ta dem av grillen og drypp hver sopp med en teskje hvit trøffelolje.
- I en sautépanne, hell i litt olivenolje og stek østerssoppene til de er gylne og møre.
- Krydre med salt og pepper.
- Legg østerssoppen oppå portobellosoppene og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse parmesanbakte portobellosoppene er et smaksfullt og uventet alternativ til den tradisjonelle hamburgeren. Den nøtteaktige og fyldige portobellosoppen er innhyllet i en sprø, kremet parmesanost som gir retten både tekstur og en intens smak av Italia. Denne retten er perfekt for å imponere gjestene dine på en middag eller som en uvanlig, men deilig forrett.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å rense portobellosoppene grundig for å fjerne all jord og skitt. Bruk en myk børste eller kjøkkenrulle til dette.
- 2For best resultat, la soppene trekke i oljen i noen minutter før du griller dem. Dette gjør at de blir møre og saftige.
- 3Drys litt ekstra parmesan over soppene rett før du serverer dem for en enda mer intens ostesmak.
Serveringsforslag
Servér de parmesanbakte portobellosoppene sammen med en frisk salat av ruccola, cherrytomater og balsamicovinaigrette. De syrlige og spreke smakene komplimenterer perfekt den rike og fyldige parmesan-soppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Parmesanbakte portobellosopp med trøffelolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Parmesanbakte portobellosopp med trøffelolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Parmesanbakte portobellosopp med trøffelolje?▼
Total tilberedningstid for Parmesanbakte portobellosopp med trøffelolje er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Parmesanbakte portobellosopp med trøffelolje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Parmesanbakte portobellosopp med trøffelolje?▼
En porsjon av Parmesanbakte portobellosopp med trøffelolje inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
