Parmesan-innbakte pinjekjerner
Oppskrift på parmesan-innbakte pinjekjerner – en deilig og enkel snack med sprø parmesan og ristede pinjekjerner. Perfekt som forrett eller smått tilbehør.
Foto av Mustafa Akın på Pexels
Ingredienser
- Non-stick spray
- 340 g pinjekjerner
- 0.6 dl sukker
- 2 ss vann
- 1.6 dl revet parmesanost
Ingredienser
- Non-stick spray
- 340 g pinjekjerner
- 0.6 dl sukker
- 2 ss vann
- 1.6 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150 °C. Forbered et stekebrett med non-stick spray.
- Fordel pinjekjernene på det forberedte stekebrettet.
- Stek i den forvarmede ovnen til pinjekjernene er lett gyldne og aromatiske, ca. 20 minutter. Ta ut pinjekjernene og hold ovnen på 150 °C.
- Kok opp og rør sammen sukker og vann i en kjele over middels varme til blandingen blir lys brun og sirupaktig, ca. 5–10 minutter.
- Ta kjelen av varmen; vend inn pinjekjernene slik at de blir dekket.
- Tilsett parmesanost og rør for å dekke.
- Legg et stykke bakepapir på et stekebrett; fordel de dekkede pinjekjernene på brettet, og skill eventuelle klumper.
- Stek i den forvarmede ovnen til osten er smeltet, ca. 10 minutter.
Om denne retten
Disse parmesan-innbakte pinjekjernene er en sann delikatesse som kombinerer den sprø nøttesmaken med den salte, nøtteaktige osten. Denne retten har sine røtter i Italia, hvor pinjekjerner har vært en viktig ingrediens i klassiske retter i århundrer. Nyt disse lekre kjernene som en elegant, men avslappet forrett som garantert vil imponere dine gjester.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferske, høykvalitets pinjekjerner for best mulig smak og tekstur.
- 2Hold et øye med kjernene i ovnen, de kan brenne fort hvis du ikke passer på.
- 3Prøv å bytte ut parmesan med andre faste oster som pecorino eller grana padano for variasjon.
Serveringsforslag
Disse parmesan-innbakte pinjekjernene er perfekte å servere sammen med et glass tørr hvitvin eller et glass prosecco. De passer også utmerket som del av et større forrettutvalg, for eksempel sammen med noen skiver lufttørket skinke og litt søte druer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Parmesan-innbakte pinjekjerner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Parmesan-innbakte pinjekjerner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Parmesan-innbakte pinjekjerner?▼
Total tilberedningstid for Parmesan-innbakte pinjekjerner er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Parmesan-innbakte pinjekjerner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Parmesan-innbakte pinjekjerner?▼
En porsjon av Parmesan-innbakte pinjekjerner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
