Parmesan Finger Tot Bar
Lær hvordan du lager en enkel og deilig parmesan finger tot barer. Perfekt som snack eller forrett, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Parmesan Finger Tot Bar er en kreativ og lekker forrett som tar fingerpotetene til nye høyder. Disse sprø, oste-dryppende potetbitene er et perfekt snacks- og tilbehørskonsept som passer perfekt til alt fra uformelle sammenkomster til mer høytidelige anledninger. Inspirert av klassiske pub-favourites som pommes frites og loco moco, tar denne retten smaksopplevelsen opp et hakk ved å leke med teksturer og utradisjonelle topping.
Ingredienser
- 905 gram marmorerte eller fingerling-poteter (alle småpoteter går bra)
- Kosher-salt og knust svart pepper
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1,2 dl revet Parmesan
- Pulled pork eller kylling
- Nacho-ostesaus, oppvarmet
- Hermetisk frityrstekt løk
- Skivede vårløk
- Ranch-dressing
- Pork & Mindy's Pig Candy, oppskrift følger, smuldret
- Hjemmelaget eller ferdigkjøpt coleslaw
- Din favorittbarbecue- og hot sauces
- Nonstick-kokkespray
- 4,7 dl lyst brunt sukker
- 12 til 14 skiver medium-saltet eplevedsaltet bacon
Ingredienser
- 905 gram marmorerte eller fingerling-poteter (alle småpoteter går bra)
- Kosher-salt og knust svart pepper
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1,2 dl revet Parmesan
- Pulled pork eller kylling
- Nacho-ostesaus, oppvarmet
- Hermetisk frityrstekt løk
- Skivede vårløk
- Ranch-dressing
- Pork & Mindy's Pig Candy, oppskrift følger, smuldret
- Hjemmelaget eller ferdigkjøpt coleslaw
- Din favorittbarbecue- og hot sauces
- Nonstick-kokkespray
- 4,7 dl lyst brunt sukker
- 12 til 14 skiver medium-saltet eplevedsaltet bacon
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 2I en kjele, dekk potetene med 2,5 cm vann. Tilsett nok salt til at vannet smaker salt. Kok opp, og la småkoke til potetene akkurat begynner å bli møre, ca. 10–12 minutter. Sil av vannet. Hell potetene ut på et stekebrett, og bruk et annet stekebrett til å presse og flate dem, slik at skinnet sprekker. Tilsett en god mengde salt (poteter elsker salt), deretter olivenolje, parmesan og pepper, og vend godt for å fordele smakene.
- 3Stek til de er sprø, og snu dem av og til, i 25–30 minutter. Topp med ønskede tilbehør. Server varme.
- 4Forvarm ovnen til 135 grader Celsius. Plasser en rist i en langpanne og spray risten med matlagingsspray.
- 5Legg den brune sukkeret i en paiform. Trykk forsiktig begge sider av hver skive bacon inn i sukkeret til de er dekket (det kan være områder uten sukker). Arbeid raskt, da det brune sukkeret kan påvirke baconets fuktighet og hindre karamellisering.
- 6Legg den dekkede baconen på den forberedte risten. Stek, og roter pannen halvveis, til baconet er supercrisp og gyllent, i 50–60 minutter. Ta umiddelbart ut baconet for å forhindre at det setter seg fast, og la det avkjøle på en non-stick overflate, som bakepapir.
Tips og Varianter
- 1Bruk småpoteter som marmorert eller fingerling for best resultat - disse har tynnere skall som gir en luftigere og sprøere overflate når de flates ut.
- 2Sørg for å koke potetene akkurat møre nok før flating - for mye koking gjør dem for myke og det blir vanskeligere å få dem sprø.
- 3Drys raust med Parmesan like etter flating for at osten skal smelte og feste seg perfekt til potetene.
Serveringsforslag
Server Parmesan Finger Tot Bar som en uimotståelig forrett eller snack, toppet med deilig pulled pork eller kylling, varm nacho-ostesaus, sprø stekt løk og friske vårløker. En dæsj ranch-dressing og noen knasende bits av Pork & Mindy's Pig Candy avslutter denne smakseksplosjonent perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Parmesan Finger Tot Bar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Parmesan Finger Tot Bar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Parmesan Finger Tot Bar?▼
Total tilberedningstid for Parmesan Finger Tot Bar er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Parmesan Finger Tot Bar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Parmesan Finger Tot Bar?▼
En porsjon av Parmesan Finger Tot Bar inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
