Ingredienser
- 8 ss smør, myknet
- 3 ss brødsmuler
- 1.2 dl hakket persille
- 2 ss hakket hvitløk
- 1 ss hakkede ristede mandler
- 1 ss hakket skinke
- 1 ss hakket sjampinjong
- Salt
- Pepper
- 20 store sjampinjonger, stilker og hatter adskilt
- 20 kokte snegler
Ingredienser
- 8 ss smør, myknet
- 3 ss brødsmuler
- 1.2 dl hakket persille
- 2 ss hakket hvitløk
- 1 ss hakkede ristede mandler
- 1 ss hakket skinke
- 1 ss hakket sjampinjong
- Salt
- Pepper
- 20 store sjampinjonger, stilker og hatter adskilt
- 20 kokte snegler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader.
- I en liten bolle, bland smør, brødsmuler, persille, hvitløk, mandler, skinke og hakket sjampinjong sammen. Tilsett salt og pepper, og bland til alle ingrediensene er godt kombinert.
- Legg sopphattene på et bakepapirkledd stekebrett. Plasser en snegl i midten av hver sopphatt, og dekk med smørblandingen.
- Sett stekebrettet i ovnen og stek i 15-20 minutter, eller til soppen er mør og fyllet gyllenbrunt.
Om denne retten
Denne unike forretten er en smakseksplosjon. De fylte sjampinjongene kombinerer sprøstekte snegler, krydret hvitløkssmør og knasende ristede mandler – en kombinasjon som får smaksløkene til å danse. Retten har sitt utspring i de tradisjonelle franske escargots, men med et tydelig preg takket være de milde, jordnære soppene og de deilige sesongtilleggene.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun store, faste sjampinjonger for best fylde og konsistens.
- 2Sørg for å rispe litt i overflaten på soppene så smørblandingen fester seg bedre.
- 3Forvarming av ovnen er viktig for å få en god stekeskorpe på toppen av retten.
Serveringsforslag
Disse festlige fylte soppene passer perfekt som forrett til en middag sammen med et glass frisk hvitvin. Pynt gjerne med litt ekstra hakket persille og mandler for ekstra fristelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte sjampinjonger med snegler, hvitløk og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte sjampinjonger med snegler, hvitløk og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte sjampinjonger med snegler, hvitløk og persille?▼
Total tilberedningstid for Fylte sjampinjonger med snegler, hvitløk og persille er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte sjampinjonger med snegler, hvitløk og persille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte sjampinjonger med snegler, hvitløk og persille?▼
En porsjon av Fylte sjampinjonger med snegler, hvitløk og persille inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
