Kokosmakroner med sjokolade og macadamianøtter
Lær hvordan du lager perfekte kokosmakroner med sjokolade og macadamianøtter. En søt fristelse for enhver anledning, perfekt for sommerens bakebord.
Foto av James Collington på Pexels
Ingredienser
- 200 g søtet kokosmasse, revet
- 60 ml søtet kondensert melk
- En klype salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4 store eggehviter, romtempererte
- 140 g granulert sukker
- 340 g semisøte sjokoladeknapper
- 28 g vegetabilsk fett
- 55 g finhakkede, tørkede macadamianøtter
Ingredienser
- 200 g søtet kokosmasse, revet
- 60 ml søtet kondensert melk
- En klype salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4 store eggehviter, romtempererte
- 140 g granulert sukker
- 340 g semisøte sjokoladeknapper
- 28 g vegetabilsk fett
- 55 g finhakkede, tørkede macadamianøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C.
- Bland kokosmasse, søtet kondensert melk, salt og vanilje i en middels stor bolle.
- I bollen til en kjøkkenmaskin med visp, pisk eggehvitene på middels hastighet til de er skummende.
- Tilsett gradvis sukkeret og fortsett å piske til det dannes middels stive topper, ca. 6–7 minutter.
- Venn forsiktig eggehvitene inn i kokosblandingen.
- Bruk en spiseskje til å forme små hauger på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i 20–25 minutter, eller til de er gyldne.
- Overfør umiddelbart bakepapiret med kokosmakronene til en avkjølingsrist. La dem avkjøles helt før de pyntes.
- Fyll en kjele med ca. 5 cm vann og sett den på middels varme for å småkoke.
- Bland sjokoladeknapper og fett i en liten metall- eller glassbolle, og sett den over den småkokende kjelen.
- Rør av og til til sjokoladen er smeltet, og fjern deretter fra varmen.
- Dypp de avkjølte kokosmakronene i sjokoladeblandingen.
- Dryss over hakkede macadamianøtter.
- Sett dem på bakepapir for å stivne, ca. 30 minutter.
Om denne retten
Disse paradisiske kokosmakronene er et stykke tropisk himmel på jord. Kombinasjonen av søt, kremet kokos, sprø macadamianøtter og et dryss av mørk sjokolade er noe av det mest delikate og uimotståelige du kan finne. Oppskriften passer perfekt til enhver feiring eller hyggestund med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk revet kokosmasse av høy kvalitet for maksimal smak og tekstur.
- 2Vær forsiktig når du vender eggehvitene, så du ikke slår ut all luften du har vispet inn.
- 3La makronene få god avkjølingstid før du dipper dem i sjokolade - da blir resultatet jevnere og penere.
Serveringsforslag
Disse søte og sprø kokosmakronene er et perfekt dessertvalg etter en festmiddag, eller som lekkert kaffeledsager en sen ettermiddag. Prøv dem sammen med en kremet vaniljeis eller friske, syrlige bær for en deilig kontrast i smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokosmakroner med sjokolade og macadamianøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokosmakroner med sjokolade og macadamianøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokosmakroner med sjokolade og macadamianøtter?▼
Total tilberedningstid for Kokosmakroner med sjokolade og macadamianøtter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokosmakroner med sjokolade og macadamianøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokosmakroner med sjokolade og macadamianøtter?▼
En porsjon av Kokosmakroner med sjokolade og macadamianøtter inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
