Paprikasalat
Oppskrift på bell pepper slaw, en frisk og smakfull salat som passer til sommermåltider. Enkel å lage og sunn.
Om denne retten
Denne søte og sprø paprikasalaten er en velbalansert forrett som sparker i gang et hvert måltid med sin friske og livlige smak. Inspirert av den populære mexicanske coleslawen, har denne retten en unik vri med sine krydrete, krunchete ingredienser som perfekt harmonerer med den syrlege eplecidereddiken.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer sukker
- 2. Kosher salt
- 3. 1,2 dl eplecidereddik
- 4. 1 1/2 teskje sellerifrø
- 5. 1 1/2 teskje sennepsfrø
- 6. Nykvernet pepper
- 7. 6 paprika (røde, oransje og gule), skåret i tynne strimler
- 8. 2 stilker selleri, finhakket
- 9. 4 vårløk, hakket
- 10. 1/2 hode grønnkål, tynnsnittet og grovhakket
- 11. 3 spiseskjeer grov Dijon-sennep
- 12. 1,2 dl majones
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer sukker
- 2. Kosher salt
- 3. 1,2 dl eplecidereddik
- 4. 1 1/2 teskje sellerifrø
- 5. 1 1/2 teskje sennepsfrø
- 6. Nykvernet pepper
- 7. 6 paprika (røde, oransje og gule), skåret i tynne strimler
- 8. 2 stilker selleri, finhakket
- 9. 4 vårløk, hakket
- 10. 1/2 hode grønnkål, tynnsnittet og grovhakket
- 11. 3 spiseskjeer grov Dijon-sennep
- 12. 1,2 dl majones
Fremgangsmåte
- 11. Visp sukker og 2 teskjeer salt sammen med eddiken i en stor bolle til det er oppløst. Tilsett sellerifrø, sennepsfrø, 1/2 teskje pepper, paprika, selleri, vårløk og kål, og vend det forsiktig sammen. Sett i kjøleskapet i minst 1 time for å la smakene utvikle seg.
- 22. Bland inn sennep og majones i coleslawen, og vend det godt sammen. Sett i kjøleskapet til det skal serveres.
- 33. Fotograf: Con Poulos
Tips og Varianter
- 1Skjær paprikaen i tynne, jevne strimler for best tekstur.
- 2La salaten trekke i kjøleskapet i minst én time for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 3Prover gjerne å bytte ut sellerifrøene med karvefrø for en litt annerledes smaksprofil.
Serveringsforslag
Servér paprikasalaten som en frisk og lettere forrett sammen med et glass sprudlende hvitvin. Den vil også passe utmerket som et spennende tilbehør til grillede kjøttretter eller som en smakfull komponent i en større salattallrik.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Paprikasalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Paprikasalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Paprikasalat?▼
Total tilberedningstid for Paprikasalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Paprikasalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Paprikasalat?▼
En porsjon av Paprikasalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
