Klassisk Divinity (Pappas oppskrift)
Oppdag den deilige oppskriften på klassisk Divinity, en søt og kremet godbit perfekt for enhver anledning. Enkel å lage og uimotståelig god.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 7 dl hvitt sukker
- 2 dl lys maissirup
- 2,5 dl vann
- 2 eggehviter, stivt pisket
Ingredienser
- 7 dl hvitt sukker
- 2 dl lys maissirup
- 2,5 dl vann
- 2 eggehviter, stivt pisket
Slik gjør du:
- Kok sirup, sukker og vann til myk kule-stadiet (en liten mengde som dryppes i kaldt vann danner en myk kule).
- Hell halvparten av denne blandingen over de stivpiskede eggehvitene. Rør forsiktig.
- Kok den gjenværende sukkerblandingen til sprøtt stadium (en liten mengde som dryppes i kaldt vann blir umiddelbart sprøtt).
- Tilsett den i den forrige blandingen og pisk til godteriet holder formen. Pisk deretter igjen for hånd for å inkorporere luft.
- Dropp små klatter med skje på vokspapir. La det stivne mens det avkjøles. Oppbevar i kjøleskap med vokspapir mellom lagene.
Om denne retten
Har du noen gang smakt en hjemmelaget konfekt som smelter myk og søt på tungen? Denne oppskriften på klassisk Divinity er som å ta en tidsreise tilbake til barndommens høydepunkter – når pappa sto på kjøkkenet og mikset sammen de enkle, men uimotståelige ingrediensene. Dette er en smågodt-lignende delikatesse som bringer glede og nostalgi med hver eneste bit.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, høykvalitets egg for best resultat.
- 2Vær tålmodig under visping, det tar tid å nå den rette stive, luftige teksturen.
- 3Pass godt på at sukkerblandingen ikke blir for varm – bruk et termometer for nøyaktighet.
Serveringsforslag
Disse søte, luftige bitene er et perfekt avslutningspoeng på et festmåltid. Server dem gjerne sammen med en kopp varm kaffe eller te, eller la dem gå rundt på et kakebord sammen med andre norske småkaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Divinity (Pappas oppskrift)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Divinity (Pappas oppskrift). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Divinity (Pappas oppskrift)?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Divinity (Pappas oppskrift) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Divinity (Pappas oppskrift) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Divinity (Pappas oppskrift)?▼
En porsjon av Klassisk Divinity (Pappas oppskrift) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
