Pappas guddommelighet
Oppdag den deilige oppskriften på dad's divinity, en søt og kremet godbit perfekt for enhver anledning. Enkel å lage og uimotståelig god.
Om denne retten
Har du noen gang smakt en hjemmelaget marshmallow som smelter myk og søt på tungen? Denne oppskriften på klassisk norsk appelsinmelkekrem er som å ta en tidsreise tilbake til barndommens høydepunkter – når pappa sto på kjøkkenet og mikset sammen de enkle, men uimotståelige ingrediensene. Dette er en smågodt-lignende delikatesse som bringer glede og nostalgi med hver eneste bit.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvitt sukker
- 2. 1,8 dl lys maisstivelse
- 3. 2,4 dl vann
- 4. 2 eggehviter, stivt pisket
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvitt sukker
- 2. 1,8 dl lys maisstivelse
- 3. 2,4 dl vann
- 4. 2 eggehviter, stivt pisket
Fremgangsmåte
- 11. Kok sirup, sukker og vann til myk kule-stand (en liten mengde som dryppes i kaldt vann danner en myk kule).
- 22. Hell halvparten av denne blandingen over stivpiskede eggehviter. Rør om.
- 33. Kok den gjenværende sukkerblandingen til sprøtt stadium (en liten mengde som dryppes i kaldt vann blir umiddelbart sprøtt).
- 44. Tilsett den i forrige blanding og pisk til godteri vil holde formen. Pisk igjen for hånd for å re-innlemme luft.
- 5Droppe små klatter med skje på vokspapir. La det stivne mens det avkjøles. Oppbevar i kjøleskap med vokspapir mellom lagene.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, høykvalitets egg for best resultat - eggeplommer gir en rik, kremete konsistens.\nVær tålmodig under visping, det tar tid å nå den rette stive, luftige teksturen.\nPass godt på at sukkerblandingen ikke blir for varm - det kan føre til at søtsuget blir for dominerende.
Serveringsforslag
Disse søte, luftige bitene er et perfekt avslutningspoeng på et festmåltid. Server dem gjerne sammen med en kopp varm kaffe eller te, eller la dem gå rundt på et kakebord sammen med andre norske småkaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pappas guddommelighet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pappas guddommelighet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pappas guddommelighet?▼
Total tilberedningstid for Pappas guddommelighet er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pappas guddommelighet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pappas guddommelighet?▼
En porsjon av Pappas guddommelighet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
